本文轉自百家號作者七公主說美食推薦語：魚泡與燕窩、魚翅齊名這個說法一點也不誇張，魚泡的營養價值的非常高，但很多人在洗魚的時候往往會選擇把魚泡丟棄，可能是因為大家還沒有意識到魚泡對男性填精補腎、女性助顏美容的功效。只不過長得不如燕窩好看，顯得不如燕窩名貴，沒有炒作起來而已。
魚身上的它堪比燕窩，很多人都扔掉了，也是暴殄天物，下次請注意！
魚肉是大家都十分喜歡吃的，味道很是不錯，不管是怎麼吃，都有自己獨特的風味，我們平常吃的魚做法就很多，紅燒魚、清蒸魚、酸菜魚、乾鍋魚、烤魚、燉魚、魚湯等等，味道都是十分的好吃的。魚肉的營養價值很高，醫生都認為它有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，常吃魚還有養肝補血、澤膚養發，很多人都喜歡吃魚肉，大家也經常的去吃魚肉，但是你們知道嗎？魚身上的這個部位——被大家當作垃圾扔掉的部位，其實是很好吃的，營養價值特別的豐富，堪比燕窩！
這就是我們今天介紹的這款食材了，普普通通的，每條魚身上都有，但是通常我們都是拿其當垃圾倒掉，在我們的印象當中，魚泡一直都是不可以吃的，大家也一直不曾注意過魚泡的營養價值。魚泡是具有粘性的一款食物，含有特別豐富的蛋白質，經常吃魚泡可以補腎虛、健腰膝、養陰益精及滋潤養顏，我們在吃了魚泡之後，魚泡裡面的蛋白質可以通過膠原蛋白的結合水，去影響某些特定組織生理機能，促進生長發育增強抗病能力，起到延緩衰老和抵禦癌症的效能。營養價值堪比燕窩，很多人都扔掉了，也是暴殄天物，下次請注意！
首先要做的就是將魚泡清洗乾淨，接著放一些料酒、胡椒粉醃製15分鐘。然後煮鍋裡面放涼水，魚泡就放在涼水裡面，然後開始加熱，一直等到水煮開的時候，就可以關火，然後撈出魚泡了！
炒鍋裡面放適量的油，油熱之後爆香蔥、姜、蒜，這時候可以選擇用小火，讓其炒出香味兒，炒香之後可以放入魚泡了，轉大火一直翻炒，魚泡炒出香味之後，可以加一些蒜苗進去，這樣味道更加的香！
加入蒜苗之後，可以放入一些開水進去，然後加生抽，老抽，蠔油，蓋上蓋子，小火燜十分鐘的時間，然後掀開蓋子，大火收汁，加適量的鹽調味就可以出鍋了，味道特別的好吃，特別的有嚼勁，最主要的是營養價值也很豐富！魚泡作為魚的下腳料，很多人都將其當做垃圾扔掉了，其實這是一種很錯誤的做法，簡直就是暴殄天物，畢竟它的營養價值可是堪比燕窩的呀，下次吃魚的時候一定要注意了
原文標題：魚身上的它堪比燕窩，很多人都扔掉了，也是暴殄天物，下次請注意發布日期：2018-09-29 21:00:08原文作者：七公主說美食