#美味佳餚家常菜好吃但不辣，我的家人兩三天後就要吃了！這道菜是芹菜炒牛肉。我的孩子還小，正在成長，牛肉營養豐富，牛肉是女性朋友最好的食物，因為鐵元素中的牛肉是來源中最好的。當然，牛肉中的鐵元素也是兒童每天吸收能量和營養的重要來源。牛肉和芹菜搭配，芹菜有清淡清香味，多吃芹菜有利於平復情緒，消除煩躁情緒。芹菜是降血壓的好蔬菜，高血壓患者適宜多吃！下面小編就跟大家分享一下芹菜炒牛肉的具體做法，喜歡的朋友在下面一點喜歡吧！
芹菜炒牛肉，
By半降‰
混合配料：
牛肉，芹菜，姜，大蒜，鹽和雞精
烹飪步驟：
1、姜切片，大蒜片。
2、牛肉是在餐館切的，所以直接用。
3、洗芹菜，把芹菜條和芹菜葉分開，芹菜條切段。
4、芹菜葉其實很好，有點苦，但我很喜歡。
5、鍋裡放少許油，先把牛肉的肥肉部分翻炒，翻炒至略焦，加入薑片。
6、把芹菜炒至碎。
7、然後倒入牛肉翻炒。
8、將芹菜葉炒至軟身，加入鹽、雞精和蒜片調味保鮮。炒菜和品嘗。
9、牛肉已經煮好了，所以你不用炒太久，他又嫩又好吃。
烹飪技巧：
買菜技巧一，看外表：選擇芹菜，莖不宜太長，20釐米~30釐米為宜，短而壯為佳，葉至翠綠，不枯黃。2看葉子：新鮮的芹菜葉是直的，葉子是軟的，甚至是黃色和生鏽。另外，芹菜的葉色也不適合購買，因為粗纖維較多，口味偏老。三，掐芹菜：選擇芹菜時，可以掐一下芹菜的莖，容易折斷的芹菜是嫩芹菜，不易折斷的芹菜是老芹菜。
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