黑釉醬斑
「狗舔血」碗

2021-01-10 大河網

  圖一  圖二  紐約亞洲藝術周協會藏品
  黑釉鐵鏽斑梅瓶 高21.6cm

  □老妖 文(藏品圖片由河南省陶瓷文化研究會提供)

  「狗舔血」是宋金時期北方窯口瓷器——黑釉醬斑的俗稱,與油滴、鷓鴣、玳瑁及木葉貼花等瓷器品種同屬釉裝飾。

  黑釉瓷在宋金時期極為盛行,這與當時的鬥茶有關。判斷鬥茶的勝負為一觀茶色,「黃白受水昏重,青白受水詳明……以青白勝黃白」。二看水痕,「茶沫與沸水攪拌溶解,在碗壁周圍會形成一圈水痕,鬥茶時以水痕先出現者為輸家,後出現者為贏家」。蔡襄在《茶錄》中說:「茶色白,宜黑盞。」黑釉瓷盛裝茶湯,利於觀察,易於辨認,與白色茶沫色彩反差強烈,賞心悅目。

  黑釉醬斑的出現,改變了黑釉瓷單一色彩的局面,將黑釉瓷的實用性與藝術性完美地結合,增強了瓷器的裝飾效果。

  黑釉醬斑碗的出現並不是偶然,而是與宋金時期特定的社會文化背景有關。這是種獨特的裝飾手法,隨意施灑出片片紅斑,狀由天成,因酷似被狗舔過的留跡,因而被後人形象地稱為「狗舔血」。河南省陶瓷文化研究會會員藏品中有件狗舔血碗(見圖二),是近年研究會在外地考察活動中,從一位資深藏家手中購得。這隻碗敞口,深腹,矮圈足。土黃色胎,內外施黑釉,外壁施釉不及底部,碗內有點點片狀的紅褐色斑紋,胎釉結合緊密,整體造型飽滿,斑色濃鬱沉穩。巧合的是今年9月17日紐約蘇富比秋拍上,拍出了一件黑釉醬斑碗(見圖一),口徑13.3cm,估價6000~8000美元,成交價6000美元。兩隻碗形態相似,同為北方窯口,時代風格明顯,應是宋金時期磁州窯系製品。

  黑釉醬斑屬於磁州窯系,宋金時河南、河北、山西等北方各大窯場均有燒制,尤以定窯產的黑釉醬斑最為突出。除了碗,還有梅瓶、罐、玉壺春瓶等造型,胎質亦有粗有細。這種裝飾風格獨特的黑釉瓷,是高古類裡的潛力品種。

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