芋圓椰汁西米露,簡單易學,超Q彈超好吃

2021-01-09 美食天下

芋圓椰汁西米露

原料:紫薯、紅薯、木薯粉、白砂糖、西米、椰汁。

做法步驟:

第1步、材料大集合。

第2步、紫薯和紅薯放到高壓鍋裡面煮熟。

第3步、煮熟的紅薯和紫薯去皮壓成泥加1半糖。

第4步、分別壓泥。

第5步、分別加入木薯粉揉成團木薯粉不要加太多,一點點的放。

第6步、全部搓成長條切一叮一叮的撒一些木薯粉防粘。

第7步、切好後是這樣的。

第8步、鍋裡的水煮開後放入西米。

第9步、煮成只剩一點小白點,過一下涼白開。

第10步、重新煮一鍋水放入芋圓,過一下涼白開。

第11步、江西米和芋圓放到一起倒入椰汁就可以吃了。

第12步、成品圖。

小貼士:

糖可以根據自己的口味添加不同牌子的木薯粉吸水量不同,如果太幹可以加入適量的水揉成光滑麵團可以根據自己的喜好添加其它食物例如:紅豆燒仙草之類的。一樣好好吃。

來自 美食天下 小瘦豬1015 的作品。

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