過去幾年每年冬季都有類似大蒜價格暴漲、「蒜你狠」等新聞，隨著季節變化大蒜價格波動性很強，也反映出大蒜是老百姓日常生活必不可少的食材。
大蒜在我們各地的飲食文化和烹飪中，都起到特殊的意義。大蒜辛辣的味道促進食慾又殺菌消毒，還能去除油膩，真的是太多用處了。
不管很多人因為厭惡大蒜的味道，而對大蒜據而遠之，那可真是浪費了大蒜的存在。今天和大家說說，有3類人，就算再討厭大蒜的辛辣味，也不能拒絕吃大蒜！
1、有心絞痛前科的人，需要吃大蒜：
有實驗數據表明，每日攝入1g（相當於大蒜28g）的大蒜提取物，能夠降低噁心膽固醇和中性脂肪60%~70%。心肌梗死、心絞痛等都是因為惡性膽固醇和中性脂肪所引起的，大蒜的食療能有這樣的效果，便可以在日常飲食中多攝入大蒜作為佐料，調節味道。
2、感冒時需要吃大蒜：
最近天氣寒冷，周圍很多朋友因為嚴寒高燒不止。如果沒有基礎疾病和併發症，廚房的大蒜就可以幫到你。小孩咳喘時用2~3瓣，大人用7~8瓣，拍碎，放入碗中，在碗上加蓋，再放入鍋裡蒸，大火燒開改小火15分鐘，蒸後飲大蒜水，嚴重時可一日3次。
喝大蒜水僅對感冒導致的咳嗽有效，對於氣管炎、哮喘、肺結核，都有良好的輔助治療效果。
3、高血脂患者需要吃大蒜：
明朝李時珍在《本草綱目》中稱：大蒜「其氣燻烈，能通五臟，達諸竅，去寒溼，闢邪惡，消痛腫，化症積肉食此其功也。」大蒜的食用價值主要體現在消炎殺菌、提高免疫力、抗消化道傳染、降血脂和促進食慾的作用。
大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物對防癌也有一定的積極效果。
說了這麼多大蒜的食療功效，再告訴大家一個生活中使用大蒜的竅門：
存放大米的盒子裡放上一兩瓣大蒜，八角也可以，這樣就可以避免長蟲。相對於大米，粗雜糧更不易保存，很容易受潮或氧化，食用和營養價值降低。可以將飲料瓶洗淨後控幹水分，分別將不同的雜糧放在不同的瓶子內，每個瓶子中放一兩瓣大蒜。
各位朋友，你喜歡吃大蒜嗎？吃完大蒜又通過什麼辦法除掉嘴中的蒜臭味呢？不妨在下方評論區留言，分享你的生活小經驗。