脆烤雞翅根的做法!

2020-12-03 家常菜食譜分享

用料 雞翅根8個 味極鮮1大勺 蠔油1大勺 糖少許 食鹽1勺 料酒半勺 蔥4段 姜4片 黑胡椒根據自己口味添加 辣椒粉根據自己口味添加 紅薯粉100g 雞蛋2個 麵包糠100克

脆烤雞翅根的做法

步驟1

雞翅根洗淨，擦乾。

步驟2

沿翅根尾部斬斷筋和皮，順骨頭劃兩刀，使雞肉脫骨不斷，便於一會兒入味。

步驟3

加入調料，均勻的為他們做下SPA。然後放入保鮮袋，包好冷藏醃製。2-24小時，時間越久越入味。

步驟4

取出醃製好的雞翅根，分別均勻的掛上澱粉。

步驟5

掛上澱粉的雞翅根再在雞蛋裡均勻的滾一圈。

步驟6

最後再在麵包糠裡飽滿的滾遍全身。

步驟7

烤盤鋪上錫紙，均勻鋪好雞翅根。

步驟8

烤箱上下火200度，預熱10分鐘，烤制15分鐘，翻面再烤制10分鐘。

步驟9

出鍋，趁熱吃。棒極了，沒有過多的油脂，吃起來口感脆脆的，沒有罪惡感。

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