尖椒幹豆腐土豆片
By 張立鵬、
尖椒幹豆腐是一道以幹豆腐、辣椒(青、尖)為主要材料製作而成的菜品。乃東北傳統名菜，東北大眾菜餚之一。東北人戲稱其為「國菜」。由於東北盛產大豆，製作的幹豆腐又薄又筋道。切成條或片，與尖辣椒大火爆炒，用澱粉勾芡。
原料：幹豆腐、辣椒、土豆、水、澱粉、鹽、味素、醬油、十三香。
做法步驟：
第1步、辣椒切片。
第2步、幹豆腐焯水瀝乾水分。
第3步、土豆焯水。
第4步、鍋內熱油，放十三香，醬油。
第5步、放入水，幹豆腐，土豆片，燉一會兒。
第6步、澱粉和水勾芡。
第7步、放入澱粉水，辣椒。
第8步、完成。
來自 美食天下 張立鵬、 的作品。
大家喜歡這個菜譜嗎？歡迎點讚、評論、轉發。歡迎關注美食天下，學好菜，跟我來！