【清明美食】不用模具做蝴蝶面和貓耳朵面

2021-01-09 寶寶知道

作者：寶寶知道 嗯哼小女子

蝴蝶面和貓兒朵面現在網上很多美食達人都發做法，晚上睡不著就上網搜索教程，看了以後手痒痒，覺得必須學習一下，為了以後的寶寶可以美美的吃一頓飯，自己在家做的面也沒有添加劑，食用更放心

我看了有很多顏色可以做，紅色的火龍果，黃色的胡蘿蔔，綠色的菠菜，粉色的西紅柿，顏色讓我們看著就好有食慾，想吃吃看，更看何況寶寶呢

做法很簡單但是需要耐心，不能急，我今天趁著寶寶被奶奶出去玩的時間做的。好看又好吃的蔬菜汁面，同樣讓挑食的寶寶愛上吃蔬菜

材料：麵粉適量，菠菜一小把，水瓶蓋子或者啤酒瓶蓋子，壽司簾

首先菠菜打成汁

倒入麵粉，汁先少量加，以免加多麵團會稀

我們揉兩個麵團，一個白色和一個菠菜汁的麵團，揉到麵團表面光滑就可

然後兩個麵團分別分成兩個小麵團，擀成四個麵皮，建議擀的薄點，不要太厚

然後四個面片分開顏色依次排放一起，壓緊

用到切成如圖的長條

接著把每個長條側放，再按緊，讓每個長條都緊緊在一起

接著直接擀麵仗擀成麵皮

用普通水瓶蓋子依次擠壓就出來一個圓圓的形狀

用筷子夾住兩側，另一隻手壓住麵皮中間，一夾筷子就好了，蝴蝶面就做成了

貓兒朵面，還是用上圖圓圓的麵皮直接放壽司捲簾上一搓，就直接成形，很簡單

我簡單做了這幾個，剩下的面我做成手工麵條，我們大人吃

你可以試試

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