導讀：蘿蔔條怎麼醃製才好吃？大廚教你30年秘方做法，再不用花錢買了
假如提及醃製菜，極佳入榜的就需要數蘿蔔條了，酸酸甜甜微辣可口的蘿蔔條，咬上一大口真的是令人令人難忘呀！平常外邊也是有賣泡菜的，就是呢買的時間長了我發現了，或許是為了更好地增加防腐時間段，外邊的蘿蔔鹹菜鹽方得非常多，讓我吃了想吐，為了這個讓人疑惑的問題，我特意去問了一位經驗豐富的大廚師，怎樣醃製蘿蔔條才美味，下邊分享給大伙兒！
醃蘿蔔條
材料：蘿蔔
做法：
1. 提前準備幾個大蘿蔔先把皮削去，切段切條，放到太陽光下晾乾水分。
2. 隨後加生抽醬油，陳醋，生抽醬油和陳醋的佔比為1:2，放幾個大料，來點花椒，加入水，煮沸熬上5分鐘後再放涼。
3. 切點蒜頭，切點薑絲，盆裡倒點辣椒粉，用滾油噴出來香味兒，放鹽，加一點白糖，拌和勻稱。
4. 蘿蔔條晾乾後，清理一下子，隨後把大蒜瓣和薑絲放到蘿蔔條裡邊，倒進炸好的辣椒，倒上晾好的汁水，拌和裝在泡菜玻璃罐中。放置一天就能夠吃。
簡便兩步，酸酸甜甜微辣的蘿蔔條就做好了，放到玻璃罐中，要吃隨意就能夠拿出來吃，十分的便捷。做上一盤給家裡人吃，拌飯十分香，自打有了它，再也不需要顧慮做米飯時，找不到配菜啦，一盤醃蘿蔔條全都拿下！
小貼士：大家必須要先放到太陽光下邊曬，那樣水分全出去了，也更為的進味哦！
那樣製作出的蘿蔔條大家自身能夠操縱鹽份，再也不會發生鹽過多的狀況啦，便捷又衛生！很感興趣的朋友趕緊來試一試吧！味道實在是太贊啦！這就是大廚師醃製蘿蔔條四十多年留下來的實踐經驗，快收藏起來吧！
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