2020-09-22 07:01圖文來源：南京日報
9月19日，第二十屆高淳固城湖螃蟹節拉開帷幕，標誌著為期兩個多月的品蟹賞景盛宴正式開啟。今年螃蟹節期間，高淳將端出豐盛「大餐」——除了陸續上市的1.7萬噸固城湖螃蟹，還有第三屆風鈴節、古風創意市集、馬拉松賽、瑜伽露營節、漢服文化節等精彩活動。
固城湖螃蟹節連辦20屆，美了田園富了農民
小螃蟹如何成長為高淳大產業？
19日，第二十屆中國·高淳固城湖螃蟹節正式啟幕。 通訊員 楊軍 邱霞 南報融媒體記者 徐琦攝
9月19日，第二十屆高淳固城湖螃蟹節拉開帷幕，標誌著為期兩個多月的品蟹賞景盛宴正式開啟。今年螃蟹節期間，高淳將端出豐盛「大餐」——除了陸續上市的1.7萬噸固城湖螃蟹，還有第三屆風鈴節、古風創意市集、馬拉松賽、瑜伽露營節、漢服文化節等精彩活動。
從2001年首次辦節到今年，固城湖螃蟹節已經走過20年。辦了20年的螃蟹節，非但「不顯倦態」，反而「後勁十足」，打響了固城湖螃蟹的品牌影響力，更提升了高淳的知名度，帶動全區招商引資和旅遊、農業等產業發展，形成了「一蟹先行、諸業並進」的局面。
生態優先，它是品質「代言人」
昨天上午，記者在固城2814項目漁場(特種水產養殖)周邊沿線看到，蟹塘邊設置了不少銷售攤點，蟹農們正在賣蟹。「今年我們家螃蟹傷亡率較低，個頭大，畝均產量比去年高。」孔紅英手拎螃蟹笑著說，按照往年慣例，螃蟹節開幕後，買蟹的人會逐漸增多，「螃蟹不愁銷，這都要感謝政府搭建的好平臺。」
俗話說，靠山吃山靠水吃水，良好的自然生態為高淳人致富提供了先天條件。尤其是有著江蘇省內水質優異的天然湖泊——固城湖的滋養，高淳人早在上世紀90年代初就開始了螃蟹養殖。隨著養殖規模的不斷擴大，為進一步提升固城湖螃蟹的知名度和美譽度，當地政府搭臺從上世紀90年代中期開始舉辦水產節。2001年，當地以固城湖螃蟹節取代水產節，一辦就是20年。如今，「固城湖螃蟹節」已被評為「全國十大節慶」和國家級示範性漁業文化節慶，是我市唯一一個連辦20屆的農業節慶活動。
固城湖螃蟹節為何越辦越火？「這與當地逐漸壯大的螃蟹產業和螃蟹優良品質密不可分。」高淳區農業農村局相關負責人表示，2001年首屆螃蟹節，全區螃蟹養殖規模只有12.6萬畝，產量2815噸，產值2.29億元。隨著生態養殖模式的逐步完善，2019年，當地螃蟹養殖規模已有22.4萬畝，產量1.76萬噸，產值20.3億元。
高淳區螃蟹養殖專家陳賢明介紹，當地螃蟹都是吃「三葷三素」長大的，即螺螄、小魚、小蝦和大豆、玉米、水草。此外，當地蟹農和科技人員還通過稀放苗種、套養青蝦鱖魚、投放活螺螄、使用微生態製劑調節水質等技術措施，進一步提升了螃蟹的品質。
截至目前，固城湖螃蟹已相繼捧回國家無公害水產品、中國地理標誌產品等稱號，擁有全國第一個有機螃蟹證書、第一個螃蟹類中國馳名商標等「五個第一」的美譽。
惠及10萬居民，它是富民大產業
陶立木是高淳最早一批養蟹人，也見證了固城湖螃蟹從鮮為人知的土特產變為聞名中外的大品牌。
1993年，陶立木在固城街道義保村承包了300畝蟹塘開始養殖螃蟹，儘管當時螃蟹畝均產量不足100斤，但因為售價高，他平均每年盈利近百萬元。在大多數村民對螃蟹養殖一知半解時，陶立木已經是當地著名的養蟹能手，並率先富了起來。
近年來，為了在眾多養蟹人中「突出重圍」，陶立木開始追求養大蟹、養優質蟹。2010年，他選用大規格母蟹、公蟹進行配種，通過兩年探索實踐，確立了大母本的良種選用。去年，他又在高淳國家現代農業產業園承包了200畝水面用於螃蟹育種。「如今蟹塘畝產從原先50公斤提升到現在的120公斤，儘管去年螃蟹市場行情不佳，但收入仍較之前提高了20%。」陶立木笑著說。
小螃蟹不僅「帶火」了蟹農們的生活，更拉動著水草種植、螺螄、電子商務、冷鏈物流、飼料漁藥等20多個相關行業的發展。
椏溪街道村民汪桂伢成功摸索出螃蟹生長所需的一種水草「輪葉黑藻」水草的種植方法，年收入突破30萬元，他還成立了合作社，帶領周邊農戶「種草」，去年營業總額7100萬元；黃金甲農業科技有限公司負責人史團結與美的智能科技有限公司合作，開發出新一代自動售蟹機——一種能掃描打開櫃門，自動選擇各款螃蟹的售貨機，目前已在南京南站等人流密集處布設了上百臺，開啟了無人銷售的新模式……
統計顯示，目前高淳近50萬常住人口中，螃蟹上下遊從業人員超10萬人，農民來自螃蟹及相關產業的人均純收入達3000元。
以蟹為媒，它是招商「金名片」
螃蟹節帶來的不只是高人氣和農民增收的喜悅，也激發了區域產業經濟發展的活力。
作為螃蟹節的重要系列活動，開幕式當天下午，第二十屆中國·高淳固城湖螃蟹節投資環境推介暨重大項目集中簽約儀式舉行。據悉，今年金洽會、螃蟹節期間，高淳將籤約45個項目，其中製造業項目33個。
以蟹為媒，招商為要。據了解，今年螃蟹節期間，高淳還將赴深圳舉行高端裝備製造和醫療器械產業推介會和固城湖螃蟹節投資環境推介暨重大項目集中簽約儀式，赴上海舉行農業專題招商推介會，赴杭州舉行高淳文旅產業投資環境說明會，重點推介高淳區位交通、生態特色、人文底蘊、產業配套、產業政策等投資環境和特色小鎮項目。
今年來，高淳區有機統籌「招商突破年」和「企業服務年」，圍繞生物醫藥和醫療器械、高端智能裝備製造、節能環保新材料三大主導產業，不斷加快招商引資的「步伐」，1-8月，成功引進億元以上產業項目89個，較去年同期增加16個。就在開幕式前一天，第二十屆中國·高淳固城湖螃蟹節重點項目攻堅「雙亮」暨開工活動舉行，22個項目集中開工，向遠道而來的客商展示了高淳招商引資的成果。
「每一屆的固城湖螃蟹節，都是高淳的一次富民盛會、旅遊盛會、歡樂盛會。20年來，這一盛會見證和推動了高淳特色產業的壯大，固城湖螃蟹已成為高淳人民引以為豪的一張亮麗名片。」開幕式上，高淳區區長劉偉表示，將堅持精心培育，久久為功，「以蟹為力」推動高淳高質量發展不斷躍上新的臺階。
南報融媒體記者 杜瑩
通訊員 楊軍 邱霞