嗨嘍，大家好，這裡是雲哥美食。剛進入六月，天氣轉熱，市場上的水果品種越來越齊全了。 天一熱，大部分人都有些不想吃飯了，都願意吃一些水果，酸甜可口，整個人的心情都很舒心。今天雲哥給大家推薦三種水果，不僅可以直接吃，而且非常適合釀造【水果酒】。這款酒的顏色特別好看，而且果香濃鬱，口感純正，讓人喝一口根本停不下來。釀造方法也很簡單，可以在家自己做，大家不妨試試。
首先水果要清洗乾淨，如需剝皮，先將水果削皮，去皮後放入玻璃瓶中。玻璃瓶應清洗乾淨，保證無油無水。在瓶子的底部放一層冰糖，然後把水果放在冰糖上，鋪好水果後再放一層冰糖，然後再放一層水果，按一層冰糖一層水果這樣交替地放，直到鋪滿瓶子為止。接著將適量純糧食白酒倒入瓶中，擰緊瓶蓋，在釀酒過程中不得打開，不得讓空氣進入，然後置於陰涼處存放。偷偷告訴大家，時間越長，酒味越純，顏色越好看。
那麼，什麼水果可以釀酒呢？
【桑葚】桑葚這個水果特別嬌嫩，清洗時一定要小心，如果用力過猛就會把它弄碎。而且泡的時間也不會太長，一般用鹽水泡3分鐘左右，裡面髒東西就可以洗出來！晾乾水分後和冰糖交替的鋪在瓶子裡，放置陰涼處，泡上三個月就差不多可以喝了，當然桑葚酒長期保存是沒有問題的，但是大家倒酒出來的時候一定要注意，不要讓周圍的水分進入瓶子裡，不然很容易變質，影響口感。
【枇杷】枇杷有清熱健胃的功效，五月至六月是其上市的季節，價格經濟實惠，味道香甜，泡酒最合適。去除果皮和果核，只拿果肉來泡酒，果味會更加濃鬱，口感會更加美味。一般來說，泡好也只需要三個月的時間，但是枇杷酒有保質期，最好是在六個月以內將它喝完，這樣味道會更純正，六個月以上不是不能喝，而是味道不如以前好喝。
【楊梅】楊梅買回來可能果肉裡面會有一些小蟲子，洗之前一定要先用鹽水浸泡，然後洗乾淨晾乾水分。步驟還是按上面的做法一樣，先將玻璃瓶洗乾淨，保證瓶中無油無水，然後將冰糖和楊梅交替的放進瓶中，倒入糧食白酒密封好，放置陰涼處泡三個月左右，楊梅酒就可以喝了，泡一個月後可以把楊梅過濾出來，放入冰箱冰鎮作為零食吃，味道也相當不錯哦！
這幾款水果酒都是需要用當季新鮮的水果釀造才行，而且要挑選水果一定要挑選品相好而甜的水果，這樣泡出來的酒果味濃鬱，口感香甜純正，顏色誘人，讓喝一口就停不下來。不過水果酒雖好，但不要貪杯哦！每天一小杯，美容又養顏，還有助於身體健康。真的好材料才能成就好品質。如果有朋友不喜歡喝高度酒的，可以用低一點度數的糧食白酒來泡，不過時間要久些，保質期也比較短些。
最後總結一下，以上三種水果酒都是很多人比較喜歡喝的，口感醇厚溫婉，入口溫潤甘甜，讓人喝一口就不想停下來，但喝酒還是要適量，不可貪杯，酒大傷身，每天一小杯，美容養顏，還能年年益壽對身體有好處。其實生活當中有很多水果可以用來釀製水果酒，特別是水果多發季節，有更多的水果選擇。這麼好品質的酒，還不趕緊行動起來！不知道大家都喜歡用什麼水果來釀酒呢？雲哥美食，我們下期再見。