一、超會烹飪的藝術家
「不著急，慢慢來」——這是錄製《發現大廚》的時候，胡含給小編的第一形象。
說起胡含，可能很多人在CCTV的《味道》、《回家吃飯》、《誰是你的菜》、《悅美食》等節目都見過他，然而這樣一位名震廚藝界的人，有想過他曾是來自中央美術學院的一名學生嗎？憑藉著高超的廚藝以及對藝術的追求，使得胡含出品的每一道菜都像一幅佳畫，把味道和色彩都推向了極致的完美。
胡含認為：「廚房不該是戰場，是你心水的後花園，餐盤就是畫布，廚刀就是畫筆。用心記錄，畢竟人的三分之一是美食陪伴度過的。」
今天小編就和你說下「不著急哥」這些年的榮譽，「卓越大廚」、「優秀大廚」、「醉美廚霸獎」……（似乎有點多，要不看圖吧）
胡含辦公室部分獎牌
值得一提的是，胡含是首位廚界中自己創立刀品牌的廚師，而他所創建的刀的品牌——Chef's Dream也已經是賣遍廚師界，在電視劇《都挺好》中石天東所使用的刀具正是使用了Chef's Dream刀。
二、Q&A
小編：你為什麼會參加《發現大廚》？
胡含：開始我一直做西餐，慢慢接觸中餐的很多師傅，覺得中餐博大精深很有意思，所以聽說這個節目能學習研究粵菜就參加了，真的是本著一個學習的態度來參與。
小編：節目中讓你感觸最大的是什麼？
胡含：在節目中走訪廣東各地，也確實學到很多地方的美食，當然在拍攝期間也沒少跑出去吃好吃的。參加節目的最大感觸是真心感動在每個瞬間，東鄉的孩子，大山韶關的老人，陽江淳樸的漁民，拍攝的每個地方都讓人無法置身事外，能盡一己之力幫扶他人吧，美食傳播是我能做到，那就讓更多的朋友來知道這些事情吧。
小編：你最想對你的徒弟陳澤曉說些什麼？
胡含：陳澤曉是個好孩子，做東西認真較勁，沒有其他年輕人的浮躁，建議他多看書，練口才！多走動，有機會去外面的世界別總待在自己的地方，我覺得行萬裡路勝過讀萬卷書，學習這件事，學到了裝在自己肚子裡誰都拿不走！加油吧！咱們有機會一定再見！保持聯繫，需要我幫助隨時說！
三、節目預告
《發現大廚》扶貧競賽節目於4月11日正式上線，第一期大廚和學徒在英德魚咀已集結完畢，第二期將會去到陽江東平感受大海的魅力，他們會在大海裡撈出什麼東西呢？又會製作出怎樣的美味？大廚之間又會產生怎樣的故事？
敬請期待本周六（4月18日）晚22:30，南方衛視|咪咕視頻|新浪微博|騰訊視頻|西瓜視頻|Bilibili同步播出，敬請期待！