注意,這些人最好不要吃柿子!

水果攤上色澤誘人的紅彤彤柿子，但這小小的柿子可不是每個人都有福消受的。

一不小心，它們就有可能在你的胃腸道裡長成「石頭」！

一、柿子的「真善美」

1. 它是護眼「神器」

柿子中含有的大量胡蘿蔔素，被我們吃下之後，可以轉化為維生素A，對眼睛有很好的保護作用，降低了夜盲症的風險。

2. 它是潤肺「法寶」

當人們出現喉幹、流鼻涕等症狀時，柿子甘甜、性寒，能夠起到清肺熱的功效，是潤肺最理想的水果之一。

3. 它是咳嗽「剋星」

柿餅上覆蓋的那層薄厚均勻的白霜，是果肉乾燥時隨水分蒸發而自然滲出的葡萄糖和果糖的凝結物，入藥稱柿霜，有著改善咳嗽、緩解口腔潰瘍的功效。

 二、柿子的「罪與罰」

1、容易形成「柿石」

柿子中含有大量的鞣酸，當鞣酸和蛋白質、胃酸相結合，就會形成一種不溶於水的鞣酸蛋白沉澱物。

鞣酸蛋白再和柿子裡的果膠、樹膠、胃內脫落的上皮、粘液及食物殘渣尤其是纖維素等膠合在一起，就會形成像石頭一樣硬的「柿石」（胃結石中最常見的一種）。

2、容易引起胃部不適

有一些所謂的「吃柿子的禁忌」說法，如「與酸奶同吃會中毒」、「與螃蟹等海產品同吃會中毒」等，其真相多與柿子中含有的鞣酸有關，事實上並不是易發生中毒，而是蛋白沉澱物「柿石」所致，它的症狀與慢性胃炎、胃潰瘍相似，出現腹部劇烈疼痛、噁心嘔吐、厭食等。

三、吃柿子的注意事項

1、四個「不要」

不要空腹食用或連皮食用，

不要過量食用，

不要同各種含酸性的水果如桔子、獼猴桃等一塊吃，

不要與高蛋白的食物如魚、蝦、蟹等同食。

2、三大「人群」

患缺鐵性貧血的人群不要食用，柿子含糖量較高，

患糖尿病的人群不要食用，柿子性寒涼，

脾胃虛寒的老年人群應少吃或不吃。

注意，一旦食用後如發現身體有不適感，應及時就醫，以免出現消化道潰瘍出血、梗阻等意外情況。

（文章來源：常德市第四人民醫院 消化內科一病區 段澤輝）