廣西人每年春節，雷打不動必吃的4種傳統美食，有你愛吃的嗎？
北方人過年要包餃子，央視春晚也會提到除夕吃餃子，而南方人的年夜飯是一大桌飯菜，很少吃餃子，那廣西過年吃什麼呢？
廣西人春節飲食很豐富，除了常見的雞、魚、生菜等有好意頭的食物外，像腊味、年糕、糖環等12種美食是必備的年貨。這些傳統的美食小吃一代一代地傳承了下來，臨近春節，家家戶戶都在準備著，一起來看看都有些什麼必備美食吧。廣西人每年春節，雷打不動必吃的4種傳統美食，有你愛吃的嗎？
第一種：年粽
廣西大部分地區都有春節吃粽子這個習俗的習俗，不過不同地方的粽子口味不同、餡料也不同。有的是鹹粽、有的是甜粽，有的是放綠豆豬肉、有的是放荷包豆排骨，不過大多數廣西人最喜歡的是綠豆豬肉粽，煮熟後的粽子肥肉香而不膩，綠豆粉糯清香，大家一般拿來當主食吃。
第二種：白切雞
春節，當你有幸來到廣西做客，會驚喜的發現餐桌上必不可少的就是那道原滋原味的白切雞。廣西人過年為何那麼喜歡吃白切雞呢？原來這道菜還是有其內在的寓意的。用作白切雞的整隻雞在祖龕前敬過才能切，而且吃的時候也有講究的，夾塊雞肝、雞胸脯肉給老人，這些軟和好嚼，把雞頭夾給客人表示熱情尊重，而小孩得吃雞翅、雞腿，希望以後長大飛得高、跑得快。這一道白切雞的吃法不僅體現出壯鄉人熱情好客，尊老愛幼的習性，同時也體現了壯家人對美好生活的追求。
第三種：臘肉
一到冬天，廣西的各家各戶都會做臘腸、臘肉，而且每家做的味道都不同。特別是梧州等地區，除了會特地留些過年吃之外，還會互相贈送臘腸臘肉給親朋好友。
第四種：粉利
粉利屬於米粉的一種，原材料做法相同，只是最終成品形狀不同，粉利可以做成條狀、塊狀的，烹飪方法類似河粉、白年糕，大多和牛肉、豬肉片混合炒食，加上蔬菜、油鹽醬料，流行程度雖然不及米粉，但是名字來得吉利，是年夜飯上的老資格。植物葉子擠汁做成染料，還可以做出不同顏色的粉利，更討喜。