把蠶寶寶變成絲綢,總共分幾步?
2021-01-09 騰訊網紙上談兵想想就得了！
大家小時候應該都養過蠶寶寶。說實話，由於繁殖力太驚人，導致我至今不敢正面回憶。當時我和父母都看著一堆蠶繭憂心，一旦產卵孵化，那就是幾何倍數增加的蠶寶寶，而且我們當地覺得丟掉蠶寶寶是造孽，所以不養了都是丟蠶繭或蠶籽的。
最近在知乎看到一個問題，如果家裡有一些蠶，要如何把它變成絲綢呢？
我養蠶的時候還是小學，是真的沒想過有這種可能性，如今覺得是值得紙上談兵討論一下，把蠶寶寶變成絲綢，總共分幾步？
特別說明：本文討論是從蠶繭到織布之間的步驟，具體絲綢的品種不在本文討論之列。（絲綢品種的介紹見下框連結）
第一步 · 殺死它！
當蠶寶寶開始吐絲結繭，你離你的絲綢原料就近一步啦！
蠶繭 / 網絡
但是第一個面臨的問題是，蠶繭變成絲綢需要「很多」蠶繭，「一些」可能是不太夠（過會兒我們說到繅絲跟準備經緯線就會明白怎麼不夠了）。不過善意的我們先假設，你已經有「足夠」的蠶繭了，眼下你擔心的事兒就是搶在破繭而出之前把他們都變成蠶絲。
因為只要一周左右時間，這些蠶繭就會變成一群蛾子。我們都知道「破繭而出」這個成語，變成蛾子以後蠶繭就是破蠶繭了。
「破」繭 / 網絡
之所以古人「寵愛」蠶寶寶，其中有一個原因就是蠶絲是天然的長纖維，一個蠶繭基本就是一整根纖維，所以才有「春蠶到死絲方盡」的詩句，蠶寶寶幹活是半分不偷懶呀。
很顯然，一周的時間我們是來不及的，所以需要把這些蠶繭保存起來，也就說，不僅要保持蠶繭完整，而且要防止蠶繭黴變長蟲。當然，如果是真的要正式地來做這件事的話，還需要做到保存蠶繭的方式既利於後續的繅絲又能保證蠶絲的質量，好繭是很有可能因為保存方式不佳而出來質量差的蠶絲。
保存蠶繭的步驟一般稱「貯繭」，主要核心就是「殺蛹」，當然還有一些別的蟲卵，畢竟蠶繭並不無菌環境裡長大的。很多人以為蠶蛹是繅絲的時候被熱水燙死了，其實早在「貯繭」這一步就死了。
好多蠶繭 / 科大附中
「貯繭」三十六式
當然，如果你家的人手夠多，可以用最簡單的方式，那就是冷藏。這個方法可能撐不了很久，古人將蠶繭放在山洞等陰涼處，只能撐幾天，萬一在冰箱溫度不夠低導致破繭，想想這畫面跟恐怖片實在是沒差別了。我查了一些低溫貯繭的論文，實驗結果是零下20度可以保存較長時間，且基本不變質，家用冰箱感覺不夠冷啊。
後來古人就改成日曬法，但是紫外線會破壞蠶絲的質量。大家想想博物館裡絲織物保存環境都比較避光，光還是有損傷的，會變得脆弱。而且這個方法殺蛹的效率堪憂，還靠天吃飯。
我們在宋代《蠶織圖》裡看到的則是「鹽繭」「甕藏」，大致就是一層蠶繭一層鹽一層葉子放在甕裡，其實就是醃它！醃個一禮拜，蠶繭的水分會被吸收掉一點，而蠶蛹也會被醃死。這個法子重點就是要裝滿以後密封，家裡的泡菜罈子可以拿來兼職一下。
蠶織圖 / 黑龍江博物館藏
明清時期常用的是「蒸繭」「烘繭」。這個就比較好理解了，而且兩者工具都相對簡單，但是對火候時間等各方面經驗要求比較高。後者是現代工業裡常用的方法，新鮮蠶繭大部分是水，一般「烘繭」可以去掉60%左右的水分。
烘繭 / 雎寧新聞網
這些選一個方法搞完，還要找個乾燥的地方存起來。它是很容易吸溼發黴的，也是蟲子們喜歡的繁殖「溫床」。可以用一些殺蟲劑，儘量找一些用於糧倉之類的比較溫和的。
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第二步 · 煮它！
工業繅絲的流程比較複雜，需要混繭、剝繭衣、選繭，還要處理水質，每個步驟加上前後一堆步驟加起來能寫一本書，這本書叫做「制絲學」或「制絲工藝學」。
我們就比較簡單了，支一口鍋，倒入自來水就行了。水不要煮沸，古人說「拍拍手探湯」「湯如蟹眼」，大約就是開始冒泡但又沒有翻滾。蠶繭會浮在水面，為了均勻傳導熱度就需要工具反覆將它按入水中。這樣不停翻煮，找到繭絲溶解漂浮的絲頭，也就是我們常說的「理出頭緒」便是出自於此，這個步驟叫做「索緒」。
手工煮繭 / 網絡
機器煮繭 / 網絡
找出「緒頭」後繞到直徑大一點的東西上。古人有專門的繅絲車，我覺得咱們在家是不會買這個了。一個蠶繭出一根繭絲，然後卻並非一根繭絲成一根絲，而是幾根繭絲並作一根絲。繭絲出水的時候身上自帶絲膠，所以不需要加捻就會自己「黏合」。由此獲得的便是「生絲」，而這個過程叫做「繅絲」。
多根繭絲並作一根絲 / 網絡
「煮繭」十八招
上面這種蠶繭浮在水面的是「浮繅煮繭」，其他還有「沉繅煮法」和「半沉繅煮法」。之所以分類不同，要從煮繭這件事說起。
先民發現昆蟲吐絲可以做衣服已經是一件很神奇的事兒，蠶繭怎麼變成蠶絲也不容易。最早先民可能使用冷水浸泡，但是這個法子太慢了，且不好找絲頭。後來就發明了沸水煮繭，而蠶繭的浮沉是根據蠶繭內進入的水分決定的。
沸水煮繭有兩個重要的條件，一個要給蠶繭水分，另一個要給它熱量。這樣蠶繭外層的繭絲才會因為絲膠附著力降低而便於「索緒」「理緒」。這個過程中最重要的是如何讓繭絲配合繅絲的速度逐層「瓦解」。這個過程是非常影響生絲的纖度（大約可以理解為纖維粗細）以及質量。
一般來說，煮繭完同時就直接可以拉出繭絲進行繅絲，本質上是一個步驟。熱水鍋裡譁譁下繭，繭多水燙，繅絲的效率便可以很高，但是這種粗放的方式很難控制繅絲的質量，所以古人後來就發明了「冷盆」，而將前者稱作「熱釜」。開始的方法是一樣，用「熱釜」煮繭，然後撈出來丟入「冷盆」進行繅絲。這種方法就是將兩個步驟分開來了，而且繭絲可以吸收充分的水分，提高了生絲的質量。要注意，「冷盆」只是相對「熱釜」而言，事實上它可一點也不冷，一般也有60-80℃。
冷盆法 / 豳風廣義
第三步 · 準備經緯線
要變成絲綢，就是要織布，所以我們要把獲得的生絲分開來準備成經緯線。
從生絲到經緯線的過程，中間其實還隔著好幾個過程，這裡就簡單說說，反正自己家倒騰能省略就省略吧，否則從起念到放棄只要半篇文章。
首先要「翻絲」，這個類似小時候幫媽媽重新把毛線捲成線團的過程。不過絲線不能成糰子，我們沒有專業工具找個凳子之類的翻過來繞絲線。這個過程我們要檢查一下繅好的絲線並且重新舒張一下張力。
其次要「並絲」，儘管一根生絲是好幾根繭絲組成的，但為了成為經緯線它可能還需要幾根合併成一股。可以直接合併，也可以加捻，我們常見一些手工愛好者和早期用的是紡錘、紡輪（其實博物館裡很常見，但是很少人會留意），歷史上大部分時期用的是紡車。
紡輪和紡錘 / 網絡
是的，紡車是拿來加捻紡線的，所以它不是織布機，「紡織」這個詞說的也是「紡線」和「織布」兩件完全不一樣的事兒。
北宋 紡車圖 / 網絡
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