買來10斤「小龍蝦」，每隻都個大肥美，內行人卻說：這蝦吃不得！
在中國有一個非常大的特色，就是每天晚上夜市當中隨處可見的各種各樣美味的小吃和美食。在這些琳琅滿目的小吃當中，最受大家熟悉和喜愛的應該就是小龍蝦了。小龍蝦對於很多人來說是夜宵當中必備的，雖然後來有很多的新聞爆料出說這種小龍蝦的安全是有問題的，裡面含有非常多的細菌，但是依然阻止不了大家對於小龍蝦的喜愛。如此，小龍蝦在市場上的需求依然非常的廣，幾乎每一個夜市攤上都可以看到小龍蝦的身影，今天所介紹的這一種蝦，外形和小龍蝦是非常的相似，但是卻還是有很大的區別。
這種小龍蝦就是在澳洲盛產的淡水鰲蝦，這種淡水鰲蝦和我們平常所吃的小龍蝦在體型上就有一個很大的區別。淡水鰲蝦，他的身形還有蝦鉗都會比較的大，而且不協調，但是小龍蝦的話就會更加的協調。除此之外，就連口感上也是有很大的差別的，小龍蝦它的肉質會比較的鮮嫩可口。
因為淡水鰲蝦對於自身的生存環境要求並沒有那麼的嚴格，只要是有水的地方再加上有一定的食物他們就可以肆意的繁殖，這樣沒有天敵的優生條件對他的生存來說是一個非常棒的優勢，所以綿延不絕的生長，這對於歐洲的生態和人民來說都是一個很頭疼的問題，甚至對後來歐洲的經濟發展也產生了一定的損失。
其實這種淡水鰲蝦在中國也有類似的蝦種，就是在東北一塊生存的東北鰲蝦。不過和澳洲的淡水鰲蝦肆意繁殖的條件，東北鰲蝦的生存條件就會更加的苛刻，如此，在環境不斷被破壞的今天，東北鰲蝦的數量也越來越少。一般來說，東北鰲蝦對於水質的要求是非常高的，只有那些沒有受過汙染的水質，才有可能看到東北鰲蝦的身影。但是這種東北鰲蝦也正是因為生存環境的苛刻，它本身的肉質也會更加的鮮美和可口，所以很多人在吃過東北鰲蝦之後都對他的口味感到欲罷不能。
不過後來東北區下的數量減少之後，市場價格就提升，自然也就只能夠去吃小龍蝦而沒有辦法再品嘗東北鰲蝦了。相比起東北鰲蝦的口感，澳洲的淡水鰲蝦就不太能夠被大家所食用，因為無論是在複雜和被汙染過的水之下，他都能夠生長，雖然數量很多，但是同樣也意味著它的肉質是被汙染過的，口感不佳也是情有可原。
小龍蝦是中國小吃當中的一大美味和特色。隨著現在市場上對於小龍蝦的喜愛，也就出現了很多家養繁殖的小龍蝦。雖然這種澳洲的淡水鰲蝦和小龍蝦是有很大的相似之處，但是也一定要去區分，因為無論是從口感還是對人身體健康的影響上來說都是會有很大的差距。現在你對小龍蝦和淡水鰲蝦的區別弄清楚了嗎？