接骨植物(Sambucus)是一種落葉灌木，屬於忍冬科，果實中含有豐富的花青素、黃酮(如槲皮素、芸香苷)和多酚。接骨木材品種繁多，最常見的是西洋黑接骨木材(SambucusnigraL.)，包括葉子、樹皮、花朵和漿果，都有藥用價值，其中接骨木莓(elderberry)是研究的對象。
黑接骨木(blackelderberry)是抗擊流感病毒最好的草藥之一，已經有2500多年的歷史了，它被用來治療感冒、咳嗽和傷風。四百年的希臘名醫，醫學之父：希波克拉底曾將接骨木命名為天然醫藥箱，意即大自然中最偉大的治療植物。抗菌素髮明前，接骨木是當時醫學界常用的配料之一，1918年西班牙流感大爆發時，由於藥物短缺，許多歐洲人只能用接骨木莓汁維持健康。
接骨木莓提取物中含有豐富的生物類黃酮、花青素、維生素及其它高抗氧化能力物質，其中含複雜的生物類黃酮，如矢車菊素、飛燕草素、槲皮素等，已被證實為有效活性成分，具有抗病毒、提高免疫力的作用。
接骨木莓的功效
1、接骨木對上呼吸道症狀有益(感冒和流感)：上呼吸道感染可以定義為，在上呼吸道(鼻、竇、咽、喉和大氣道)部位的自限性刺激和腫脹，在普通感冒中，流感最常見的主要症狀是咳嗽、喉嚨痛、流鼻涕、不適、鼻塞、頭痛、發熱，常見的致病因素是病毒感染，如：鼻病毒、流感病毒、腺病毒、腸病毒和呼吸道合胞病毒。
除了流行性感冒外，上呼吸道感染的併發症相對較少，主要的併發症包括原發流感病毒性肺炎，繼發細菌性肺炎，鼻竇炎，中耳炎，心肌炎等。
一個文獻綜合分析(meta-analysis，包括4個隨機對照的臨床試驗，總共180名上呼吸道感染患者)指出，補充使用此製劑可以顯著減少上呼吸道症狀的持續時間。
此外，調節變量分析(moderatoranalysis)發現，接種流感疫苗並不影響接骨木果補劑的效果，而提高幅度(症狀持續時間和嚴重程度)最大的是流行性感冒(influenza)(與普通感冒相比)。
*結論：標準接骨木提取物可以幫助減少上呼吸道症狀出現時的症狀持續時間和嚴重程度，但由於樣本數量有限，還需要進一步的研究來證實。
2、接骨木對膝骨關節炎有益：骨性關節炎(Osteoarthritis)，也稱為退行性關節病，原發的骨關節症，磨損性或老年性關節病，是世界範圍內致殘的主要原因。許多因素包括家族史，年齡，肥胖症，糖尿病，滑膜炎，系統炎性介質，先天免疫，下肢對齊(膝外翻或膝內翻)，關節發育不良，創傷，代謝症候群和炎症都與膝骨關節炎的形成有關。
隨機、雙盲、主動對照臨床試驗(為期4周，研究對象為79名膝關節骨關節炎患者)表明，與使用止痛凝膠雙氯芬酸(diclofenac)相比，局部使用接骨木凝膠(SambucusebulusL.，萃取部位為葉子)對症狀改善更有效(用WOMACpainscore、totalWOmac和VASscoreforpain測量)。
*結論：接骨木提取物對膝骨關節炎可能有幫助，但由於樣本數目有限，尚需進一步的研究來進一步證實
3、接骨木對隱翅蟲皮膚炎有好處：隱翅蟲皮炎(Paederusdermatitis)是一種急性刺激性接觸性皮炎，由隱翅蟲被壓在皮膚上時釋放出隱翅蟲素所致，患者通常會有一種突如其來的灼燒感和皮膚疼痛，並伴有紅斑、膿皰和囊泡，色素沉著是常見的後遺症，可持續一個月，還可發生廣泛的潰瘍。
這類起泡性皮炎可與病毒性細菌性皮膚病，如大皰性膿皰、單純性皰疹及帶狀皰疹相混淆。
隨機雙盲、前瞻性、安慰劑對照臨床試驗(對62例隱翅蟲性皮炎患者進行)A組使用palemolin(5%接骨木莓醇浸劑)和氫化可軟膏，B組使用70%乙醇外用溶液和氫化可軟膏劑。
研究結果表明，A組能更有效地控制燒傷、疼痛、炎症、傷口乾燥、感染及加速愈和，在治療後48小時內，93.9%的A組病人完全消除了病變相關的問題(B組65.4%)。
*結論：接骨木莓提取液對治療隱翅蟲皮膚炎可能有積極作用，但由於樣本數量有限，尚需進一步研究進一步驗證。
4.接骨木對心血管疾病有益：心腦血管疾病(Cardiovasculardiseases)是當前人類健康面臨的最大威脅，但幸運的是，它有9個潛在的可改變的風險因素，其中包括血脂、吸菸、糖尿病、高血壓、腹部肥胖、心理因素、水果/蔬菜的攝入量、鍛鍊和飲酒。
2020年，心血管疾病將超越感染性疾病，成為全球疾病負擔的首要原因，約佔總發病率的56%，總死亡率的73%。
有一項雙盲對照研究(12周，對52名絕經後婦女進行)表明，服用接骨木果浸提液雖然安全，但對心血管系統的保護作用仍然有限，相關風險指標如炎症指數、血管反應、血脂等沒有發生改變。
5.接骨木對骨質疏鬆有益(糖尿病引起)：骨缺損(Osteoporosis)是一種最常見的骨骼代謝病，以骨密度降低、骨孔增大為主要特徵，引起骨折，通常是由於絕經後雌激素缺乏和年齡相關的骨質流失引起。糖尿病也是一種常見的誘因。
糖尿病患者約1/2~2/3出現骨質強度減弱現象，其中1/3為骨質疏鬆診斷標準。
動物實驗表明(實驗對象是注射鏈佐黴素/streptozotocin誘發糖尿病的實驗鼠)接骨木浸提液可以減緩骨質流失，改善骨質疏鬆，但由於缺乏相關的人體研究，尚需進一步證實。
6.接骨木對膽固醇的有益作用:膽固醇(Cholesterol)是一種蠟狀類固醇分子，它在維持細胞膜流動性、隔熱等方面起著重要作用。此外，膽固醇還是荷爾蒙的先驅物質，能夠產生性激素、礦物質皮質素(維持水和電解質的平衡)、糖皮質激素(控制蛋白質和碳水化合物的代謝、免疫抑制和炎症反應)，這些物質都是維持正常新陳代謝的必需物質。
與安慰劑相比，雙盲對照研究(為期2周，共34名健康受試者)發現，與安慰劑比較，低劑量的接骨木提取物對餐後血脂(膽固醇)有輕微的降低作用。
接骨有副作用嗎
在產品推薦劑量下，市場上合格的接骨木萃取物短期使用非常安全，沒有發現明顯的副作用。未經烹調的未成熟果實或其他部位(花根和莖的葉子)含有凝集素(cyanide)或氰苷，如果過量食用會引起不良反應，如噁心，胃痛，麻木，意識障礙，無力，嘔吐或嚴重腹瀉。
接骨木莓在國內的應用
由於接骨木莓天然、有效、安全、科學、應用性廣的特色，深受市場的歡迎，據Technavio的分析師預測，到2022年接骨木莓市場將以超過7％的年複合成長率成長。
在淘寶搜索關鍵詞「接骨木莓」，相關產品多在230條，位列的劑型有軟糖、泡騰片、固體飲料、咀嚼片。
軟糖以愛美佳接骨木莓軟糖為例，甄選歐洲優質接骨木莓，採用特殊工藝濃縮果蔬精華，搭配黑醋慄果粉、刺梨粉、富含鋅的酵母粉等多重營養。酸甜Q彈，低糖配方。
泡騰片以薇萊芙接骨木莓泡騰片，甄選歐洲優質接骨木莓，同時添加針葉櫻桃、朝鮮薊、紅甜菜、沙棘果粉四種天然原料，助力營養，健康加持。
固體飲料以艾優丁香接骨木莓複合固體飲料為例，主打護氧化、促免疫和增防護功效，除接骨木莓粉，添加莓果酵素、小茴香、丁香萃取、黑莓、餘甘子和翡翠櫻桃，強調免疫「多重奏」。
咀嚼片以康恩貝針葉櫻桃接骨木莓壓片糖果為例，目標人群兒童，卡通包裝設計，產品由含天然針葉櫻桃VC、刺梨及接骨木莓復配而成，富含維生素和礦物質，無人工色素、食品添加劑，無糖配方，為孩子健康成長添磚加瓦。
2020年初新冠爆發，讓人們意識到平時提高身體免疫力才是王道，隨之而來的是增免疫產品大受歡迎，接骨木莓等相關產品位列其中，相信不久，接骨木莓將會被更多的企業發現和推薦，更多相關產品將會被推向市場，值得期待和關注。