湘潭在線11月18日訊（湘潭日報社全媒體記者 白楊）「茶恩腳」是湘潭縣茶恩寺鎮金坪村村民羅正凱註冊的紫色白薯（白薯俗稱「腳板薯」）商標，在市內外享有較高的知名度。目前，紫色白薯、傳統白薯在金坪村一帶的種植面積有1000多畝、年產量近2000噸，已成為當地發展現代規模農業的一個品牌產業，也是脫貧致富的一條成功出路。
11月15日，湘潭縣正凱蔬菜種植專業合作社負責人羅正凱介紹，最近他正在搶抓晴好天氣，建造冷鏈物流和秸稈綜合利用車間，拓展「茶恩腳」綠色、高效生產手段。
身殘志堅，磚廠老闆改行種菜
羅正凱今年54歲，高中畢業後南下打工，在那裡結識了妻子黃書豔。上世紀90年代初，兩人結婚後，回到老家湘潭縣茶恩寺鎮創辦了一家機制磚廠，辛勤勞作，誠實經營，生產效益一年比一年好。不料，1994年6月的一天，羅正凱在一次意外事故中左腳腳跟遭機械切割，經鑑定構成四級肢殘。為治傷，花光了家中所有積蓄，磚廠不得已停辦。
羅正凱傷好出院後跛著腳，幹不了體力活，又沒有其他掙錢技能，一家老小的生活重擔全壓在妻子黃書豔身上，靠種田、餵雞艱難度日。年復一年，他看在眼裡、急在心裡，努力尋找改變這種困窘局面的辦法。
「種植白薯、絲瓜是茶恩寺鎮的傳統產業，早已名聲在外，但規模化、標準化生產的農戶不多，產值和效益不大，我們可以抓住這個商機，做大做強白薯產業。」 2013年初，羅正凱經過反覆思考後，終於把心中的打算告訴了妻子。夫妻倆一拍即合，決定以種植白薯為主，絲瓜、紅菜薹等為輔，兼養土雞和魚，於是註冊成立了湘潭縣正凱蔬菜種植專業合作社（書豔家庭農場）。除開自家承包地，還流轉了別人約80畝田土，開啟了再次創業之路。
與過去自給自足式的小面積種植白薯不同，規模化種植不僅需要系統的專業知識才能優質高產，還要不斷了解市場信息，讓產品變成商品才能增效增收。
為此，夫妻倆多渠道努力學習高效栽培技術，「男主內、女主外」分工合作，生產、銷售同步進行。他們不僅通過培訓取得了新型職業農民資格，還與省、市農科院（所）部分專業人士建立了師徒關係，時常虛心請教。
隨著種植技術的成熟，以及產品市場影響力的逐步提升，合作社社員增加到128戶、生產基地擴大到600畝，成為省農科院的白薯新品種科研基地，每年白薯種植面積400畝以上。
這些年來，羅正凱克服肢體殘疾帶來的諸多困難，一心撲在田間地頭，通過實施白薯品種選優改良、大棚育苗、地膜覆蓋、機械鑽孔、秸稈基質、傳統窖藏等技術，生產效益蒸蒸日上。雖然期間也經歷了多次乾旱、洪水造成的經濟損失，以及市場銷售不暢帶來的心酸，但夫妻倆齊心，朝著目標勇往直前。
目前，合作社（家庭農場）每年產銷白薯1200餘噸，絲瓜、紅菜薹等優質蔬菜約300噸，土雞近5000隻、鮮魚1000公斤左右，年產值達到300多萬元，純利潤約30萬元。其中，合作社出產的新品種紫色白薯皮薄、肉質鮮美，營養價值高，深受消費者喜歡，已註冊「茶恩腳」商標。
扶貧濟困，全心全意回報鄉親
多年來，羅正凱與妻子堅持「授人以魚不如授人以漁」理念，積極發揮示範帶動作用，促進周邊村民通過發展產業增收。特別是建檔立卡貧困戶和殘疾人家庭，無論是合作發展種養殖業還是勞務用工，總是優先他們。
這些年，羅正凱陸續組織合作社128戶社員舉辦綠色生態種養殖技術培訓班6期，自費邀請農技專業人員講課。在生產管理上採取「合作社（農場）+農戶」的方式，實行統一育苗、統一種植、統一技術指導、統一病蟲害防治、統一收購、統一聯保貸款「六統一」。凡是社員不能自行銷售的農產品，合作社按保底價回收包銷，解決他們的後顧之憂。目前，合作社種植面積已達600餘畝，輻射帶動周邊村民種植白薯、絲瓜等1123畝，累計年產白薯近2000噸 。
合作社128戶社員中，殘疾人家庭、建檔立卡貧困戶佔67戶，有25戶殘疾人家庭從事蔬菜生產，羅正凱免費供應種苗、肥料和技術服務，包回收產品，年收入最高的農戶超過4萬元。
村民黃新群是名侏儒症患者，丈夫多病，還有一個智力殘疾女兒。這些年來，羅正凱給她無償提供種苗、肥料和技術，包銷產品，每年種植2-3畝白薯，兼種水稻，純收入有4萬元左右。
同時，羅正凱夫婦還積極加入政府倡導的產業扶貧隊伍，去年和今年，共承擔24戶78人的「直接幫扶」任務，每戶每年分紅2000元。
合作社產業基地日用工量10-30人不等，每年支付勞務工資10萬元以上，有效解決了當地部分村民的就業增收問題，附近10多名缺乏自主生產能力的殘疾人被優先安排務工，年收入數千元至2萬餘元不等。
村民黃文會智力偏弱，但體格強壯，其妻子有智力殘疾。自羅正凱從事白薯專業化生產以來，黃文會就是「鐵桿民工」、日薪從100元遞增到140元，每年可以做180天左右，在10餘名相對固定的民工中收入最高。
本村單身漢黃坤明右眼失明、左眼只有微弱視力，勞動能力有限；建檔立卡貧困戶高玉華身體瘦弱，無一技之長。羅正凱總是想辦法安排他們在生產基地幹些套袋、分揀等力所能及的輕閒事，每月能掙數百元至千餘元 。
付出總有回報。羅正凱自強不息，樂於助人、扶貧濟困的義舉，深受當地村民誇讚，他經營的合作社先後榮獲縣、市、省級殘疾人陽光扶貧示範基地，以及返鄉人員創業帶動就業示範基地等榮譽稱號。
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