春天的飲食品種種類增多，瓜果蔬菜逐漸上市，但是春天獨特的氣候條件要求我們在春天更要注重我們飲食的均衡。那麼春天飲食注意哪些呢?春天吃什麼水果好?男性春天飲食養生食譜有哪些?
春天飲食注意
一、飲食宜清淡，忌食油膩、生冷食物
春季天氣逐漸暖和，我們要減少肉類的進食，以植物蛋白為主保持清淡飲食。減少高脂肪食物的攝入，避免加劇「春困」現象。此外飲食方面適合溫熱的食物，吃一些生薑、韭菜等偏溫的食物來驅寒養胃，養陽壯元。
二、多食果蔬，補充維生素
經過春季之後，人們較普遍地會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況，如春季人們多發口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮膚病等，這些均是因為新鮮蔬菜吃得少而造成的營養失調。所以春季飲食上適當增加果蔬比重以攝取足量的維生素。
早春季節，新鮮蔬菜較少，此時春季冷藏、幹制、醃漬、醬漬的蔬菜便可大派用場。如醃漬蘿蔔、姜、蔥頭、白菜、芥菜、辣椒、榨菜等。春季可多吃些野菜。野菜生長在郊外，汙染少，且吃法簡單，可涼拌、清炒、煮湯、作餡，營養豐富，保健功能顯著，如薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆錢、竹筍等。
三、早春季節，熱卡不能少
早春季節，晝夜溫差大，氣溫仍較寒冷，所以人體還是需要貯備一定的熱卡來維持禦寒功能。提供熱量的食物可以從穀物類高熱量食物：扁豆，黃豆，紅豆，芝麻，核桃，花生，豆製品，等等。
適當補充優質蛋白質食品，如雞蛋、魚類、蝦、牛肉等。肉類食物中含有豐富的蛋氨酸，而蛋氨酸正好具有增強人體耐寒的功能。
四、少酸多甘，以養脾氣
春季晝夜溫差大，人體內還是需要儲存一定的熱量來抵禦寒冷。春季人體的肝功能旺盛，如果吃酸性的食物會造成肝氣更加旺盛，從而引起脾胃功能下降等問題。並且有研究表明，春天應該少吃酸性食物，避免肝氣過旺，養生粥就是春天不錯的選擇。
中醫認為，春季飲食上對應五味入五臟，酸入肝，甘入脾，春應肝，屬於肝旺之季，因此若多吃酸味食物，會增強肝的功能，使本來就偏亢的肝氣更旺，這樣就會傷害脾胃之氣。有鑑於此，春季飲食調養，宜選甘溫之品，忌酸澀，主要以補益脾氣為主，故可多吃一點大棗、山藥、蓮子、扁豆等。
春天吃什麼水果好
1、菠蘿
菠蘿是應季水果，色澤鮮豔且口感清脆甘甜，備受人們的喜愛。菠蘿中的「菠蘿朊酶」能分解蛋白質，有促進消化，消除水腫和炎症，促進血液循環的作用。在吃過一些比較油膩的食物之後，吃點菠蘿還有防止脂肪沉積的作用。菠蘿對腎炎、高血壓患者都有益處，它還能幫助健胃消食、補脾止瀉等，是春季絕佳的補品。
2、梨
梨是冬春水果中的首選，它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能，最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽幹喉痛、大便燥結等症較為適宜。
3、草莓
草莓是常見的一種水果，被營養學家美譽為「春天第一果」，是春季養生的佳品。草莓歷來都被認為其可以補血、益氣、健脾、潤肺的功效，老少皆宜，尤其對於體虛者，草莓更是滋補的水果之一。草莓含豐富維生素C，有幫助消化的功效，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。此外草莓中含有的鐵元素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、檸檬酸等可以有效地輔助治療春季易發的嗓子疼、肺熱咳嗽、長火癤子等疾病。
4、車釐子
車釐子的含鐵量特別高，位於各種水果之首。常食車釐子可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。車釐子營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風溼，「令人面孔好顏色，美志性」之功效，對食欲不振，消化不良、風溼身痛等均有益處。
5、楊桃
楊桃中充沛的果汁和纖維質，能生津止渴，迅速補充人體的水分，並使人體內的積熱或酒毒隨尿液一起排出體外，有利於清燥潤腸，消除疲勞感。楊桃還能減少機體對脂肪的吸收，有降血脂、降膽固醇的作用，可以預防高血壓、動脈硬化等心血管疾病，同時還可保護肝臟，降低血糖，是春季極好的保健食品。楊桃性寒，適合患有心血管疾病或肥胖的人食用。
6、芒果
芒果富含維生素B6，它對神經系統和大腦的正常運作十分重要。芒果還含有穀氨醯胺，有助於提高人的專注度，並改善記憶。芒果含有大量強效抗氧化劑，有助清潔肝臟中的毒素。芒果中的膳食纖維和果膠含量高，它們有助於降低血清中的膽固醇水平。
男性春天飲食養生食譜
首烏肝片
配料：首烏液20毫升，鮮豬肝250克，水發木耳25克，青菜葉少許，紹酒、醋、鹽、澱粉、鮮湯、醬油、蔥、姜、蒜、油適量。
做法：首烏煎湯濃縮，取20毫升藥液備用，豬肝剔筋洗淨切片，蔥、姜、蒜洗淨，蔥姜切絲，蒜切片，青菜洗淨控幹。
將豬肝片放入首烏汁內浸蘸(取一半首烏汁)，加少許食鹽，放適量澱粉攪拌均勻，另把剩餘的首烏汁、醬油、紹酒、醋、溼澱粉和鮮湯兌成滋汁。
炒鍋置大火上燒熱入油，待油熱放入拌好的豬肝片滑透，用漏勺淋取餘油，鍋內剩少量油，下入蒜片、薑末略煸出香味下豬肝、水發木耳，暴炒數分鐘，將青菜葉入鍋翻炒數次，八成熟時倒入滋汁炒拌均勻，出鍋前把蔥絲下鍋，翻炒即下，起鍋即成。
功效：補肝腎，益精血，烏髮明目。(首烏即能保肝，又可降脂、降壓;木耳有通利血脈之效，無病常吃也能健身益壽。)
珍珠三鮮湯
配料：雞肉脯50克，豌豆50克，西紅柿1個，雞蛋清1個，牛奶25克，澱粉25克，料酒、食鹽、味精、高湯、麻油適量。
做法：雞肉剔筋洗淨剁成細泥;5克澱粉用牛奶攪拌;雞蛋打開去黃留清;把這三樣放在一個碗內，攪成雞泥待用。
西紅柿洗淨開水滾燙去皮，切成小丁;豌豆洗淨備用。
炒鍋放在大火上倒入高湯，放鹽、料酒燒開後，下豌豆、西紅柿丁，等再次燒開後改小火，把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子，下入鍋內，再把火開大待湯煮沸，入水澱粉，燒開後將味精、麻油入鍋即成。
功效：溫中益氣，補精填髓，清熱除煩。
總結：春天養生飲食要注意宜清淡，忌食油膩、生冷食物;多食果蔬，補充維生素，少酸多甘，以養脾氣。春天還應該適量多吃菠蘿、梨、草莓、車釐子等幫助開胃消食、清熱去火、降低人膽固醇的水果。小編還給男性朋友介紹了兩種春季養生食譜，感興趣的話可以嘗試一下。