像海帶一樣的裙帶菜 被譽為天然螺旋藻(圖)

　　【中國農業網Agronet蔬菜全知道】裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草，譽為海中蔬菜。除自然繁殖外，已開始人工養殖。旅順自然生長的裙帶菜，由於其地理位置優越，品質*，精選的裙帶菜其營養可以和螺旋藻媲美，被日本稱其為「天然螺旋藻」。

　　一、裙帶菜的營養價值

　　1、裙帶菜的汁液裡面含有豐富的巖藻固醇，這種物質可以幫助膽固醇患者降低膽固醇，而且還能夠幫助老年人防止腦血栓的發生，另外也能幫助高血壓患者降低血壓。

　　2、裙帶菜裡面的食物纖維具有吸附膽固醇並排出體外的特殊功能，如果將植物纖維含量豐富的豆類、蔬菜、蘑菇等混在一起食用的話，將會進一步強化食物纖維的功能。

　　3、多吃裙帶菜還能起到防癌的作用，因為裙帶菜裡面還有豐富的維生素A，如果缺乏維生素A的話，皮膚就會變的像鯊魚皮那樣粗糙難看。維生素A還因具有將細胞癌症前期狀態，轉變為正常狀態的功能，從而引起了人們的極大關注。

　　4、經常食用可提高人體的免疫功能，促進 脂肪 代謝、降血脂、降血壓、軟化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑，是抗細胞癌變的天然食品，對預防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用。

　　二、裙帶菜和海帶的區別

　　1、裙帶菜是一種常見的食用海藻。它與海帶的不同之處在於帶片深裂呈裙帶狀，故得名裙帶菜。但長大以後的外形則與海帶具有明顯的區別。裙帶菜的外形像一把大的破葵扇，也很像裙帶，所以把它叫做裙帶菜。

　　2、裙帶菜中含有多種營養成分，據初步分析每百克幹品中含粗蛋白11.6g，精脂肪含量0.32g，糖類37.81g，灰分18.93g，還含有多種維生素，粗蛋白質含量高於海帶，其味道也超過海帶。裙帶菜不僅是一種食用的經濟褐藻，而且可作綜合利用提取褐藻酸的原料。

　　3、裙帶菜其含碘量也比海帶多，加上富含胺基酸、粗纖維等微量元素，對兒童的骨骼、智力發育極為有益。裙帶菜還具有營養高、熱量低的特點，容易達到減肥、清理腸道、保護皮膚、延緩衰老的功效，是許多女性喜愛的菜餚。