德莊降本增效怎能少得了Ada送餐機器人助力?

2020-12-05 千裡眼機器人

在餐飲行業中， 即使是營業特別好的火鍋店都會面臨著口味、食材、風格被同質化的產業性過剩困境，還有如何拉開火鍋店與火鍋店差異、如何創造其品牌獨特性場所等問題的發生。

ADABOT到達德莊火鍋店

對於火鍋行業來說，好的門店一直在持續擴張，在2019年，海底撈在上半年已經開出127家新的火鍋店，巴奴火鍋店也是快速擴張自己的腳步~

但是..火鍋行業每年開店數量與閉店數量幾乎持平，能留下來的火鍋店都是在不斷的創新與提升門店品牌獨特性~

配送完成後自動返回

在非用餐高峰期門店為了增加品牌之間的差異性、企業減少人力的成本、提高運營的效率、滿足顧客對現代化、儀式感就餐體驗的追求，都已經引進了送餐機器人這個可愛的小助手。

千裡眼機器人與"德莊"火鍋店也正式進行短暫的助力！嘗試讓"德莊"火鍋店走向智慧化型餐廳。

ADABOT配送時避障

ADABOT到達門店後就吸引到不少客人的眼光，尤其是在店內配送的途中，小孩子們都眼冒金光看著ADABOT，等待著它把自己的餐飲送到自己的桌前。

在機器人的幫助下，德莊從之前的快餐式體驗轉變成主動性服務。通過機器人接替枯燥、機械化的送餐過程，服務員就可以進行負責結帳、點單、首臺、引導顧客入座等更多直接性的服務，也更好的提供顧客用餐的服務體驗。

對餐飲配送的途中

從工作效率中看，服務員一次只能送2-4盤的菜品，而送餐機器人ADABOT一次出餐就可以送5-8盤的菜品，大大的提高了餐飲的工作效率。而且假如一桌送兩三次都沒有送完，再送幾次會大大影響到顧客的用餐時間與用餐的體檢。

ADABOT自動巡航

現在作為降本增效的就是餐飲配送機器人~

其一，顧客對餐飲配送機器人的興趣與好奇，增加顧客的進店率；

其二，大大增加了工作的效率，也讓服務員可以更好的服務顧客；

其三，也是減少人力成本的一個關鍵辦法~

對於傳統餐飲企業來說，快速讓餐飲智慧化升級，搶佔智慧餐廳領域先機，是未來發展的方向和突破口。

—END—

文稿：Mr. Cao/ 編輯：Mr. Qing

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