養殖水體常見有那些生物化學反應之沉澱反應和水質的關係

養殖水體常見有那些生物化學反應之沉澱反應和水質的關係

出處：施工評說 作者：施衛民 水產養殖網 2019-10-23 22:55:00

了解一下養殖池塘的水體會發生什麼生物化學反應，並不是為了侃大山、吹牛、嘚瑟！了解了養殖池塘的水體會發生什麼生物化學反應是為了明白：調水、底改措施的作用環節、所採取的這些調水底改手段的優點和缺點。避免調水越調水質越差、頻頻改底到頭來偏偏問題就出在底部。了解了養殖池塘的水體會發生什麼生物化學反應，就能夠明白：在養殖生產過程中，如何揚長避短的通過調水、改底手段創造出一個養殖品種需要的水體環境。
在養殖池塘中，養殖水體和池塘的底部是一個相互影響、一直在互動的動態系統。見圖1：

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在養殖池塘的水體、底泥中裡，每分每秒都在發生著的不同的生物化學反應。這些發生在水體的各種生物化學反應，其綜合結果就體現在水質的各種指標。這些生物化學反應的綜合結果就是決定池塘水體的水質向好或者向壞的走向。
也可以說，養殖水體中的這些實實在在不同生物化學反應，就是決定了池塘養殖水體的水質好壞走向的因素，而不是其他雲裡霧裡的毒素等等。所以：池塘的水的各種指標和水質走向並不是深不可測和未知的，在養殖過程中，養殖戶有時候可以根據當前的水質的情況和對水質的要求，結合氣候的條件，採取一些人為的手段去幹擾水體的這些生物化學反應走向，從而讓養殖水體的發展變化方向和發展速度有利於養殖生產，這些幹擾水體反應走向的措施就是養殖戶平時所做的調水改底措施。
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養殖水體常見的化學反應
一：沉澱反應
沉澱反應的意思
所謂的沉澱反應很簡單，就是指：水體中的懸浮物質，由於重力的作用而發生的垂直下沉過程。
在沒有人為幹擾的條件下，沉澱反應最終結果是：水體所有的懸浮物會沉澱堆積在底部，在底部代謝成為水體的營養庫。在養殖過程中，增氧機、養殖的魚蝦蟹活動等會干擾了沉澱反應，不合理的增氧系統設計、不合理的養殖密度都會嚴重的影響了沉澱反應導致池塘水體渾濁或者水體懸浮物太多。
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沉澱反應實際例子和沉澱反應對養殖水體的有利面
在水產水產中最常見的沉澱反應就是：有一些養殖區域，剛剛抽進入池塘的水是比較渾濁、多雜質的，自然靜止一段時間水質後，水體會自然的清爽許多了。
下面是一個福建一個沒有優質外水源的區域，納水後自然靜止放置一個月，讓水通過自然的沉澱反應改善水質的例子，見圖2：


該養殖區域採取這種方法的原因是：該區域的外水源是和生活排汙水交叉了，外水源水質相對比較差，養殖過程中沒有換水條件，這種環境的養殖只能夠是相對低密度養殖，一池水養殖到賣蝦。這種養殖條件如果採取太磚家的措施處理水，經濟上是可能很難承受得起。所以只能夠在蓄水池採取費用非常低的自然沉澱改善一下水質再抽上層水用。幸好的是：這裡的租金非常低。
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在養殖水體中，沉澱反應的積極性意義：
1：沉澱反應會可以提高水體的透明度提高，讓水體的透光率提高，有利於藻的生長繁殖（也就是培藻）。
沉澱反應會可以減少水體中的懸浮物質使水體的透明度提高，從而讓池塘水的光合作用提高使到水體的無機肥能夠自由的為微藻吸收，使水體的藻豐度順利高起來。也就是說：沉澱反應有利於培藻。
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利用沉澱反應加強培藻例子：
池塘水體懸浮物比較多或者水體剛剛出現渾濁，可以每畝潑灑已經溶解的聚合氯化鋁1-2公斤後再培藻，也可以每畝潑灑已經溶解的腐植酸鈉2-3公斤後再培藻。
如果是在養殖的中後期培藻的方案可以是每畝撒用豐收寶發酵過的米糠5公斤即可，如果水體偏瘦可以同時配合藻生源1-2公斤用水溶解了潑灑。見圖3：

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2：沉澱反應會讓水體的有機氮等沉澱到底部，使水體富營養化沉澱降低，讓水體有再修復（改變藻太濃等）的機會。
沉澱反應會降低一些物質在水中的含量，所以沉澱反應會引起水體營養損失的反應，這個過程對於水體已經富營養化、底部比較乾淨（比如在老養殖區域，剛剛新推的池塘）的池塘來說，沉澱反應卻能夠暫時降低水體營養化程度，讓水體有再修復的機會。
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沉澱反應對養殖水體的不利面
1：增加了池塘底部的負擔，越是水體富營養化的養殖中後期，沉澱反應增加池塘底部負擔副作用越大。
沉澱反應只是一個物理的過程，這個過程中並沒有改變有機氮對水體的影響作用。所以沉澱反應並沒有改變了養殖水體中物質的原有性質，該肥的還是肥，該瘦的還是瘦。也就是說：沉澱反應實際上僅僅是把池塘水體中存在的物質原封不動的遷移到池塘底部，一定程度上也可以把沉澱反應理解為：反應是把汙染物從水體轉移到池塘底部。從這個角度看：在養殖的中後期、在外水源富營養化的老塘中，為了水色好看而採取絮凝、沉澱反應進行調水、改底這一條需要慎重了。見圖4：


2：沉澱反應會提高池塘底部的耗氧量
由於沉澱反應會把池塘水體中存在的物質有機氮原封不動的遷移到池塘底部，一定程度上提高池塘底部的耗氧量，對池塘的整體和水質惡化起到推波助瀾的副作用，見圖5：

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所以不能夠因為採取絮凝沉澱反應的調水、改底措施可以看到水質透明度提高了、水質清爽了，就認為底部和水質改良了。而恰恰相反：這種通過絮凝劑改底、調水的措施有時候恰恰就是池塘底部惡化的幫兇！
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3：降低了池塘水體的物理吸附能力
渾濁水體的微粒物質，可以對水體中的亞硝酸鹽和氨氮等無機氮和一些小顆粒腐敗物有很好的吸附能力，通過這些吸附作用可以維持水體不容易太肥、異常藻不容易生長繁殖，氨氮和亞硝酸鹽不超標。但是這種長期渾濁的水體一旦採取了絮凝沉澱反應的調水、改底措施，要小心水體變清，渾濁水體的吸附能力下降，瞬間釋放的氨氮、亞硝酸鹽可能就引起水質失控了。渾濁水體一旦氨氮、亞硝酸鹽超標處理難度會明顯高於有藻的水體。

4：渾濁水體養殖過程中的改底重點：
渾濁水體養殖過程中的改底重點是為底泥減肥，把底泥的富營養化程度降低下來，避免底泥的耗氧量和富營養化程度超過池塘整體的淨化能力。渾濁水體養殖過程中的改底措施見圖6：

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5：渾濁水體養殖過程中氨氮亞硝酸鹽偏高處理重點
一是改底：通過改底降低底泥有機氮對水質的影響，見圖7：

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二是懸掛菌屋，在不增加池塘耗氧量的前提下進行氮循環，見圖8：


菌屋的懸掛方法見圖9：


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不適合採取沉澱反應處理的水體環境
一：水體發粘不適合採取沉澱反應處理
水發粘和水體中已經溶解的有機物濃度有一定的關係，由於通過絮凝產生的沉澱反應很容易被增氧機攪動再溶解，所以採取沉澱反應降低水體中的有機物濃度不一定適宜，可以通過惰性化措施改變水體的有機物理化性質。見圖10：

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二：棉花水不適合採取沉澱反應處理

所謂的棉花水並不是水化學的概念，棉花水只是一線養殖人員對下面這種水體的形象描述，見圖11：


這種水體使用絮凝劑也會由於水體的pH改變而析出棉花狀的東西，不過由於析出物不穩定和太輕，很容易再溶解到水體導致對投苗或養殖過程產生不良影響。
這種水體應該把棉花物惰性化，改變其理化性質。

三：渾濁太久的水體不適合採取沉澱反應處理見圖12

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