它內含的葉綠素可以抑制致癌物質,還可以促進新陳代謝,抗衰老

2020-11-30 騰訊網

小夥伴們大家好,我是你們帥氣又智慧的小編。

今天給大家介紹的是茼蒿,茼蒿在我國古代是宮廷佳餚,還叫做皇帝菜,可以安心氣,養脾胃,消痰飲,利腸胃等功效。茼蒿具有很強的抗氧化作用,富含胡蘿蔔素,能預防以癌症,動脈硬化為首的各種生活習慣病,其含量比菠菜更加豐富。

茼蒿中的維生素B1,B2,B6等維生素B族,維生素C含量也是極為豐富。維生素B1是糖質,蛋白質,脂肪代謝中不可缺少的營養素,具有令三羧酸循環暢通進行的功能。維生素C作為抗氧化成分能抑制過氧化脂質的產生,能幫助身體消除疲勞,提高抗壓性,預防癌症,抗衰老,另外還具有促進皮膚新陳代謝,令皮膚保持年輕狀態的作用。茼蒿富含能調節體內礦物質濃度的鉀元素及鈣元素。

茼蒿富含葉綠素,綠色植物細胞中的葉綠體吸收陽光進行光合作用。葉綠體的色素就是葉綠素,這種色素因為能抑制致癌物質而備受矚目。將致癌物質與葉綠素混合餵飼沙門氏菌,與只餵飼致癌物質的對比組相比,該組的細胞突變減少了,果蠅實驗也表明,與只餵飼致癌物質物質相比組相比,該組的死亡率減少了。從這一結果不是就能得知葉綠素是具有抑制致癌物質的效果嗎?

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