在這個以瘦為美的時代，「胖」似乎成了萬惡之源！
帶著有色眼鏡去看待胖人、女性，這就是不尊重、膚淺的做法！
但是，我們單看肥胖本身對個人的健康影響，的確就是萬惡之源！
肥胖和多種疾病之間都有密切關聯，特別是高血壓、高血脂以及糖尿病、脂肪肝等，都相對偏愛肥胖人群。除此外，還有相關的研究證實，肥胖和癌症之間也有關係，比如大腸癌、女性乳腺癌、卵巢癌等，肥胖都會增加患癌的機率。
但是，這並不代表瘦人就可以高枕無憂，慢性病同樣也會找上瘦人，比如脂肪肝就是這樣一種疾病。根據相關的數據調查顯示，在35-45歲的正常體重人群中，有20%的人都存在脂肪肝問題，越是長期吃素、體重正常的人，出現脂肪肝的機率也就會越高！
根據臨床掌握的內容來看，脂肪肝就是由各種因素而造成的肝臟內細胞脂肪堆積過多，它屬於一種常見的肝臟病理性改變，而不是獨立出現的疾病。在正常的情況下，人肝組織內本身就有少量脂肪，其重量大約是肝臟全重量的3%~5%左右。
而當肝臟內脂肪重量超過了5%以上，又或者是組織學檢查時，發現肝細胞50%以上存在脂肪變性，就屬於脂肪肝疾病！
那麼問題來了，脂肪肝明明是肝臟脂肪堆積過多，為何瘦人、不吃肉的人群，還會患脂肪肝呢？
1、過度節食減肥：
脂肪肝出現的原因不單單和肥胖有關，如果採用了不健康的減肥辦法，比如斷食、過度節食等，體重雖然在短時間內就會有所下降，但是原本儲存在身體內部的脂肪也會短時間內大量分解，並消耗肝臟內部的穀胱甘肽，導致肝臟內堆積了過量的脂質過氧化物，進而損傷健康肝臟細胞，發展為脂肪肝；
2、營養不良：
人之所以需要攝入各種食物，是因為我們需要從食物中獲得全面的營養。完全素食、不吃肉、雞蛋或牛奶一類，身體的確是可以從其他食物中獲得維生素或微量元素，但是卻會導致體內嚴重缺乏蛋白質。而蛋白質攝入不足，就會導致肝臟無法正常合成載脂蛋白，大量甘油三酯寄存在肝臟內，脂肪肝因此出現；
3、酗酒：
人攝入體內的酒精，僅僅只有5%會隨著呼吸、尿液等渠道排出體外，其餘則是隨著血液進入了肝臟內，並通過肝臟分泌的酒精脫氫酶進行代謝。但是，在這一過程中，肝臟合成與代謝脂肪的能力卻會受阻，並逐漸發展為酒精性脂肪肝。根據臨床調查表明，長期酗酒者進行肝臟穿刺檢查，有75~95%都有脂肪浸潤問題！
4、藥物影響：
某些藥物、化學毒物在進入身體後，可能會產生抑制蛋白質合成作用，進而造成脂肪肝出現，這包括了激素類藥物、嘌呤黴素、礦物質藥物等。除此外，部分降脂藥物在進入機體時，也可通過幹擾脂蛋白的代謝而形成脂肪肝！
所以，脂肪肝並不是絕對意義上的胖人專利，也並不是只要不吃肉就可預防的疾病！
而根據脂肪肝的誘發病因來看，想要預防脂肪肝出現，首先要做的就是飲食均衡和戒酒，大家在平時應減少高脂肪、高糖分類食物攝入，將素菜、蛋奶類、禽肉類等都合理安排在三餐中。除此外，對於藥物的使用也需嚴格遵循醫囑，切勿盲目用藥造成肝臟損傷。