脂肪肝在生活中是非常常見的疾病，那麼有脂肪肝的人群平時在生活中對飲食有什麼禁忌呢?不能吃什麼食物，哪些食物對患者有益，該如何預防和治療?下面就詳細的講解一下關於脂肪肝患者關注的這些問題。
脂肪肝不能吃什麼
1、含糖量高食物。如：巧克力、餅乾、哈密瓜、蘋果、果脯、荔枝、蜂蜜等。
2、高熱量食物。如：啤酒、葡萄酒、肉湯、雞湯、魚湯、奶油、冰淇淋等。
3、動物性脂肪及油炸食品。如：肥肉、黃油、油煎荷包蛋、紅燒肥肉、油炸糕等。
4、辛辣的調味品。如：胡椒、花椒、蔥、姜、蒜等。
脂肪肝怎麼吃對身體好
(1)食用牛奶時應該選用去脂的牛奶，可以將牛奶煮沸，冷卻後去掉上浮的一層膜狀物。再煮沸冷卻去膜，依次三次這樣操作，牛奶基本就去脂完畢了。
(2)患者如不吃豬牛兔肉，但吃魚和禽蛋，則吃雞蛋黃每天應不超過1個半。
(3)吃少油豆製品，如豆腐，白豆乾，豆腐片絲，麵筋，生麩等。
(4)烹調時儘量少用油，只用橄欖油、葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油，忌用動物油，每天用油量不超過2錢。
(5)禁食黃油、豬油、肥肉、動物內臟等;吃瘦肉時，務必將看得見的肥肉剔去;吃腦髓、魚子亦要限量。
(6)忌食煎炸之品，多用蒸、煮、燉、氽、熬、拌等烹調法。
(7)禁用甜食，不吃巧克力，休息時每天含多糖的食品不應超過半斤。
(8)多吃一些新鮮的蔬菜，也不一定都是綠葉菜，多種顏色的蔬菜更能保證各種微量元素的攝入。可以吃一些海產蔬菜如海帶、紫菜等都含有豐富的維生素和微量元素。
(9)吃水果後要減少主食量，如吃大蘋果1個就得減少主食0.5-1兩。
(10)土豆、芋頭、山藥、白薯、寬粉、涼粉，宜適量少吃，必要時與主食調換限制著吃。
(11)鹽的攝入量也不要過多，每天5克已經足夠了。
(12)芥末、咖喱只能適量調味不宜多放，辛辣的調味品最好不要吃。
怎麼預防脂肪肝
1、平時要注意保持愉悅的心情，以減少對藥物的依賴程度。俗話說「是藥三分毒」，過多的食用藥物對肝本身就有很大的傷害，不但起不到預防脂肪肝的效果，有時候還起反作用。
2、不要過度的酗酒 酒精對肝的損害很大，減少喝酒量可以有效的阻止酒精對肝臟的損害 ，有利於肝臟脂肪代謝的正常進行。能減少肝臟甘油三酯的生成，增加脂蛋白和載脂蛋白合成 ，對預防脂肪肝有很大的療效。
3、應注意飲食結構調節 飲食結構的不平衡是造成脂肪肝形成的罪魁禍首，減少熱量的攝 入，加強蛋白質的攝入對護肝有好處。預防脂肪肝做到膳食合理、營養均衡，從源頭上預防脂 肪肝的形成。
4、平時注意鍛鍊身體，做一些預防脂肪肝的運動。比如可以做一些強度比較低的有氧運動，持續時間稍微長一些就好。這樣做不但可以消耗掉一部分熱量加速脂肪的代謝，還減少了甘油三酯的形成，促進脂蛋白和載脂蛋白合成。合理的運動有利於肝臟功能的正常運轉，脂肪代謝加強可以減輕對肝臟的損害改善肝功能。
脂肪肝的治療
治療方針
找到病因才有利於治癒脂肪肝。調整飲食結構，適當增加運動，促進體內脂肪消耗。補硒及藥物治療。
對症治療
1.找出病因：如長期大量飲酒者應戒酒。營養過剩、肥胖者應嚴格控制飲食，使體重恢復正常。
2.調整飲食結構：提倡高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動物性脂肪、甜食(包括含糖飲料)。
3.適當增加運動：主要應選擇有氧運動，比如慢跑、快走、騎自行車、上下樓梯、打羽毛球、跳繩和遊泳等。
4.適當補硒：對養肝護肝起到良好作用。
藥物治療
1、西藥治療
到現在為止還沒有治療脂肪肝的特效西藥，一般選用保護肝細胞、抗氧化劑等西藥。如維生素b、c、e、卵磷脂、熊去氧膽酸、水飛薊素、肌苷、輔酶a、還原型穀胱甘肽、牛磺酸、肉毒鹼乳清酸鹽、肝泰樂，以及某些降脂藥物等。
2、中藥治療
一般的脂肪肝患者都會選擇中藥保守治療。中藥中以制何首烏和山楂最好，這兩種藥能降低血脂，防止膽固醇在肝內沉積，如服用嵩山首烏茶，一般需要1~3月可以見效，b超為檢驗效果的依據。 還可選用丹參、草決明、瀉澤、柴胡湯、五苓散等中藥材。
總結：通過以上對脂肪肝的分析和了解，相信大家已經了解了脂肪肝患者不能吃什麼，怎麼吃更有利於病情的恢復，脂肪肝怎麼預防和治療等問題。希望讀者根據文章描述不吃關於脂肪肝的禁忌食物，生活中做好一定的預防措施。