隨著北方初雪的到來，各地區終於正式邁入了冬季。在我國很多地區都有「貼膘」的傳統，認為秋冬季節應多吃一些含脂肪的食物，脂肪的儲備有助於過冬。
殊不知，吃下大量含脂肪的食物，不僅會導致肥胖，同時也可造成脂肪代謝紊亂，誘發脂肪肝疾病。
所以，在很多養生愛好者看來，所謂的貼秋膘過冬並不健康，冬季養生應該以養護肝臟為主。
選擇對肝臟健康有益處的食物，既能夠幫助肝臟代謝和排毒，又能起到預防脂肪肝的效果。比如以下三類食物，就可在冬季多吃一些：
1、洋蔥有好處
根據臨床多年的研究來看，洋蔥對機體存在多個益處，它是迄今為止唯一發現含有前列腺素a的蔬菜。
同時，洋蔥匯總還有大量的槲皮素、含硫化合物，這些成分都有助於機體代謝脂類物質，並能起到擴張血管、預防動脈粥樣硬化的效果，保證肝臟有豐富血流供給；
同時，美國科學家還從洋蔥中提煉出了一種名為「蔥素」的物質，這種成分在大蒜中同樣存在，它是活性成分，富含豐富的硫，能有助於恢復體內抗氧化劑「麩胱甘肽」，繼而起到清除自由基、幫助肝臟排毒和代謝的功效。
2、富含蛋白質的食物
有很多人都錯誤地將蛋白質歸類到脂肪一類，認為想要預防脂肪肝，蛋白質也需減少攝入。
殊不知，蛋白質是人體一切細胞和組織的重要組成，只有在蛋白質攝入充分的情況下，肝臟細胞才能正常工作、分裂修復和運轉。所以，養護肝臟也不能忽視蛋白質的攝入；
生活中有很多富含蛋白質、脂肪含量較低的食物類型，比如禽肉類、雞蛋、牛奶、豆製品等，都是優質蛋白的來源。
大家可以在三餐中，合理搭配蛋白質，特別是早餐和午餐，可適當攝入以上幾類食物，以保證肝細胞的正常運轉。
3、海帶
海帶是生活中最常見、廉價的海產品之一，它對機體有多個益處。
其所含豐富的食物纖維素，能與機體內的膽酸結合併排出體外，從而降低膽固醇的可能，這既能夠預防動脈粥樣硬化、高血脂，還能起到預防脂肪肝、減輕脂肪肝症狀的效果；
另外，海帶中還有一種名為「海帶多糖」的有益成分，它能降低人體膽固醇和甘油三酯濃度，促進脂類物質代謝和排出。進而起到提高肝臟代謝、預防脂肪肝的效果。
所以，科學家建議大家，每周應攝入1~2次海帶，每次食用量維持在30~60克左右。
其實，從上文中三類食物不難看出，對肝臟有益的基本都是低脂肪、營養豐富的蔬菜、蛋白一類。
所以，大家可在三餐中多加入豐富新鮮的蔬果、粗糧類。
而對於高熱量、高脂肪類的食物應減少攝入，特別是已經出現脂肪肝的朋友，更應該控制脂肪攝入量！
除此外，大家還需在生活中多加鍛鍊，鍛鍊既能夠消耗多餘的脂肪、提高血液循環和免疫機能，同時還能促進肝臟代謝和解毒能力。
另外，保持充足的睡眠，也是肝臟修復和調整不能缺少的一步，科學建議成年人每日睡眠時間應維持在6-8小時左右。