今日中午我在家裡做了一盤沙芋，沒想到家裡人還是很喜歡吃的，兒子把它當小點心吃，丈夫把它當下酒菜吃！在家自己做的蔬菜做的點心，吃起來營養健康，比買來的點心好吃百倍！實際上這個芋頭的做法很簡單，但有很多朋友做的味道都不清楚，那就是你的步驟不對，芋頭不能直接包糖，要多加兩步，這樣芋頭吃起來香脆可口，比買來的芋頭還好吃！下一步，我將分享一下這個芋頭反沙芋的正確做法，喜歡的話，趕緊來看一看！家用反沙芋，一個芋頭半碗白糖，簡單一做就香脆可口，超好吃！
【反沙芋頭】
[原料]芋頭，白糖，蔥。
[生產步驟]
步驟一：準備一塊芋頭去皮，再把它切成長條，放在水裡洗淨，只要把芋頭上的一層粉洗淨，然後撈出瀝乾即可。
步驟二：在煎鍋裡多加一些食用油，油溫約4-5度，把芋頭放進去炸一下，芋頭炸熟就可以出鍋了，準備一些小蔥，把蔥白和蔥葉切成小段備用。
步驟三：將鍋中倒入一碗清水，燒開，加半碗白糖，開小火慢熬，熬至小泡時，將蔥花放入鍋中，攪拌均勻即可關火，將芋頭放入鍋中，要不斷翻拌，直到翻到裡面起沙。
[製作香芋的小竅門]
一、將芋頭削皮後，要記得將其切成長條，然後將麵粉洗淨，然後瀝乾水分，再下油鍋炸熟，炸脆即可出鍋。
二、鍋內加一碗清水，再加半碗白糖，待糖水煮至起泡時，再將蔥花放入鍋內炒勻，關火，再將炸好的芋頭放入鍋內不停攪拌，直至芋頭內有白糖起沙，即可裝盤。
上述是香芋的做法，簡單3步即可上桌，而且所需的配料不多，準備半碗白糖，適量的蔥花即可！不能直接下鍋炒芋頭，應先將麵條洗淨，然後下油鍋炸熟，這樣才能放入糖漿翻拌均勻！放在糖水裡的芋頭，必須記得關火，這樣做出來的芋頭口感香甜酥脆，是兒子最喜小點心，也是老公最喜歡的下酒菜之一！