小米別只知道煮粥吃,換種方式,味道香甜口感好,孩子更愛吃

小米別只知道煮粥吃，換種方式，味道香甜口感好，孩子更愛吃。

小米健脾養胃是很多人都知道的粗糧之一，營養豐富。只是現在人吃精米細面時間久，對粗糧的口感不適應，因為粗糧不夠細膩，有明顯的粗糙感。不過用米煮成粥吃起來倒是它的糯削弱了它的糙，口感還是不錯的。其實小米除了煮粥還能做很多好吃的，像小米糕、小米餅等等。這樣換著花樣吃小米，營養美味，會讓你越來越愛吃小米的。

我家小朋友不愛吃小米粥，今天我用小米做了奶香的小米餅，由於裡面加了雞蛋和麵粉，吃起來的口感會很軟嫩。甜甜的帶著奶香味的小米餅，做點心孩子很喜歡吃，既解饞抵飽，也可以用來做早餐餅，挺好的。做法很簡單，只要提前將小米浸泡好，不要揉面不要發酵，攪攪拌拌就能做出好吃的小米餅。不僅味道香口感好，而且營養更好，常吃這樣的小米餅可以幫孩子調理脾胃。

現在人越來越注重健康飲食，都知道要常吃點兒粗糧對身體好，今天這個小米餅的口感和味道孩子很喜歡。我在裡面加了糖和奶香，所以吃著是香香甜甜的，是一盤很受歡迎的小點心。小米脂肪少，蛋白質豐富，還含有大量的維生素和無機鹽，這樣的營養食材大家都要常吃哦。下面就來看看小廚今天做的小米餅吧，方法簡單易操作，詳細做法見下文，看一遍準會做。

【小米餅】

所需食材：

小米50克、清水100克、麵粉50克、雞蛋1個、奶粉15克、白糖10克。

步驟如下：

1、將小米洗淨（用手輕輕攪拌一下就好，不要用力揉搓），用清水浸泡1個小時以上。

2、撈出浸泡好的小米，瀝乾水分，放入料理機中，加入100克的清水，攪打成小米漿。

3、將打好的米漿倒入一個大點兒的碗中，磕入雞蛋，加入麵粉、奶粉和白糖。

4、攪拌均勻，攪拌成順滑無顆粒的麵糊糊。

5、平底鍋刷上一層油，用勺了舀一勺麵糊倒入鍋中（想要好看精緻點兒的可以用模具，或者將麵糊裝進裱花袋慢慢擠出），小火煎至底部發黃，表面凝固。

6、翻面繼續小米煎，煎到兩面金黃即可，反覆重複這樣的煎的過程，直到將所有的麵糊都做完。

今天這一盤小米餅我是用來當小吃的，營養美味都夠了，孩子吃了身體好。在我家小米這樣吃比煮粥還要受歡迎，香甜營養的小米餅，真是誰吃誰喜歡。如果想給小月齡的寶寶吃，可以少加或是不加糖的。這個造型簡單，甚至有點兒醜醜的小米餅，吃起來營養又美味，一點兒也吃不出小米的粗糙口感了，滿嘴的香甜。好了，今天的小米餅就分享到這裡了，大家都看明白了吧，簡單易學，營養健康的小米餅吃起來！

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