傳說中非洲6大國民美食,野味烤肉沒啥,看到它:雞皮疙瘩起來了

2021-01-09 美食大大雜燴

傳說中非洲6大國民美食,野味烤肉沒啥,看到它:雞皮疙瘩起來了

一說起非洲,很多人腦海中出現的畫面就不是很友好的,一說到非洲美食,更是基本都被認為是「黑暗料理」,但是非洲也是有各國美食代表的,今天小編就給你們分享以一下傳說中的非洲6國國民美食吧,看看能不能激起你們的食慾。

一:肯亞——野味烤肉

烤肉是肯亞的非官方國菜,烤肉種類也非常多,肯亞作為世界上最受歡迎的野生動物巡遊聖地之一,它擁有的天然野生動物園和自然保護區非常多,在這裡你可能吃到斑馬烤肉、

長頸鹿肉、鱷魚鴕鳥等,當然這都是他們國家法律允許的。

二:尚比亞——恩希瑪

恩希瑪在尚比亞人們心中的地位是很高的,它的原料就是玉米粉,其實恩希瑪在非洲很多地方都有,而且各地的稱呼各不一樣,肯亞稱呼其為「烏伽利」,它的製作方式就是先將部分玉米粉加水攪拌,然後不斷添加玉米粉,直到變成黏稠成型的食物圓餅狀就可以了,可以說和我國的老北京棒子麵粥有異曲同工之處。

三:莫三比克——霹靂霹靂雞

一說到莫三比克,很多人腦海中浮現的就是藍天白雲的度假勝地,由於瀕臨海邊它的經濟和環境都很可以,經常也能看到海鮮出現在餐桌。但是莫三比克最經典的一道菜是「霹靂霹靂雞」,其實就是「烤雞」,先將雞肉用青檸汁等調料醃製,然後烤制表皮微焦就行家,吃過的人都說好。

四:埃及——pita

提到埃及第一反應就是金字塔獅身人面像,還有法老木乃伊,但是這個pita對埃及人來說可是「救命」的東西,它是一種以玉米和小麥為原料製作的麵包,非常充飢,當地人經常用它來包肉吃,想想處在沙漠地帶的埃及,pita是最基本也是最重要的食物。

五:衣索比亞——英吉拉

英吉拉是衣索比亞的國民級美食,幾乎是當地人民每天必吃的食物,從形狀上看它就像是國內的薄餅,但是它是發酵之後經過蒸製的大餅,所有在表面有非常過的小氣孔,隔遠看還不覺得有什麼,一拿近看雞皮疙瘩瞬間就起來。據說它的味道是國人比較難接受的酸味。

對於這些美食,有去過非洲的朋友吃過嗎?你們對於非洲美食的印象是怎樣的呢?

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