【天地網訊】
2017年5月22日，連續兩年處於歷史最高位的枳實，湖南、江西和四川等主產區再有10多天就將陸續進入產新季節。高價的枳實，今年產量情況如何?後市將如何發展?天地網信息中心特派出工作人員，趕赴湖南沅江等生產一線進行實地調研，現將調查情況及判斷分享如下：
圖1：5月22日，天地網調研人員趕赴湖南沅江枳實生產一線。
一、雖有高價位刺激，但湖南枳實產區種植面積擴充有限
圖2：工作人員正在查看枳實長勢情況。
湖南沅江，是我國著名的枳殼藥材生產基地，品種為芸香科植物酸橙的乾燥未成熟果實，俗稱「湘枳殼」;幼果則稱為「湘枳實」。近三年，全市湘枳殼種植面積保持在7000-8000畝之間，目前已投產植株近6000畝，未掛果幼樹1000多畝。
圖3：目前鮮果尚小，直徑不足0.5CM。
與四川等地相比，沅江枳殼常年採收期在小暑到大暑之間，相對較早。採後的8～11月樹體養分積累充足，花芽分化較好，而枳殼自然座果率比蜜桔高，因而枳殼生產大小年不太明顯，產量相對蜜桔較穩定。
特別是近兩年枳殼價格連續走高，果農加強了樹體培管，幼樹結果逐年增加，枳殼產量相對穩定，畝產可達300-370公斤。
圖4：沅江產區，掉落的枳實青果。
2016年，湖南當地可產枳實400-500噸，枳殼800噸左；2017年，目前長勢良好，雖然產量還需等產新後方能明了，但整體上產能增勢並不明顯。
為什麼高價並沒有刺激大面積種植呢?主要是在湖南產區，目前種植面積相對飽和，當地想要大面積種植已無可能，原因有二：其一，生長周期長，育苗貴；其二，土地資源有限。
圖5：沅江的赤山島，是沅江重要的柑桔和枳實種植基地。
像在沅江的枳實產地赤山島，是個內陸島，上面種滿了枳橙樹和柑桔。雖然這幾年枳實、枳殼價格不錯，但作為風景區，全島根本無地塊再擴充種植。
二、農戶通過3個渠道，來實現枳實效益的最大化
2.1 掀起柑桔改良成枳殼的熱潮
圖6：2016年秋季，沅江赤山島上柑桔果實纍纍。
在高價位刺激下，湖南沅江當地枳殼生產積極性高漲，例如老產區新灣鎮楊閣老、大村等枳殼較多的藥農，通常可銷售枳殼鮮果上萬斤，收入達2萬多元。特別是近3年當地種植柑桔的畝效益只及枳殼的30%-50%;加之枳殼有易種易管、用工較少、耐貯耐放、價格高等特點，當地更多柑桔種植戶，加入了改良柑桔種植枳殼的新高潮。
2.2 農戶加強落果收集，爭取做到顆粒歸倉
圖7：農戶正在收集落果，做到顆粒歸倉。
過去，枳實價格低平時，枳實的落果很少有農戶專門收集。但現在落果也可賣出好價錢 特別是4-5月的落果是上好的枳實，銷售價格比枳殼高一倍以上。因此，當地農戶非常注意落果的收集，專門在地上鋪塑料薄膜或布，定時去集中收回。
圖8：有心的農戶會專門在樹下鋪個墊子方便收集落果
2.3 延長存放周期，以待價而沽 枳實和枳殼耐存放不易變質 存放3-5年甚至更久含量都沒問題;甚至中醫臨床使用，認為越陳越好。所以，當地收購商和大戶可以採取囤貨的方式待價而沽，部分農戶也放一些陳貨在家待價而沽。
三、國內其他產區，均出現不同程度擴種
但據天地網枳實、枳殼產區信息站反饋：2017年，在枳實和枳殼高價位刺激下，江西、四川、浙江等地，均出現不同程度擴種。
圖9：天地網智庫專家賈海彬在四川廣元考察當地枳實、枳殼情況。
據天地網智庫專家賈海彬老師反映：今年在四川和重慶，除了傳統的江津枳實產區外，廣元、廣安到南充的西充等地，都已開始發展枳實種植，部分地區品質和江津枳實類似，但市場接受程度並不高，枳實價格在40多元徘徊。
總體來看：這兩年高價行情刺激，多個主產區和副產區種植積極性高漲，但集中產果還需3年左右時間。
四、枳實、枳殼後市如何演繹，正反方觀點爭議較大
4.1 市場枳實枳殼產新前情況，行情較混亂
亳州市場：枳實，距離產新不遠，近日貨源走銷不暢，行情出現下滑，目前亳州市場枳實價格江西貨與湖南貨價位幾乎持平，統貨價均在85元左右，優質貨價在90-110元之間不等。
玉林市場：枳殼，市場庫存逐漸消化，近期行情持續走好，現湖南枳殼價格上漲至37-38元之間，江西貨46-47元，目前商家關注度增加，後市值得留意。
安國市場：枳殼，近期市場貨源走銷順暢，行情呈上漲趨勢，但因本品質量不等，價格存在差距，現市場枳殼價格江西產統貨售價在42-48元不等;湖南產因質量不等售價在30-38元之間(湖南貨行情上調幅度大)，後市行情變化繼續關注。
4.2 關於枳實枳殼的後市走向，雙方爭論也很激烈
關於這兩個品種的後市走向，經我們對產地溝通，大家觀點爭議較大：
正方認為枳實枳殼仍將維持高位運行，理由如下：一是庫存空虛：枳實今年高價繼續，市場貨源供應緊缺早在幾個月之前就已經初現端倪，各地持貨商要價堅挺，大貨難求；二是需求旺盛，特別是提取物廠家需求增長較大(辛弗林)；三是藥檢嚴格，致使正品貨源走動順暢。
反方則認為枳實枳殼後市看落，理由如下：一是種植面積大：目前國內枳實種植區分布較廣，種植面積較大；二是枳實需求存疑，枳實提取(辛弗林)需求上在大幅增加，但可以用於提取辛弗林的並非只有酸橙幼果(枳實)，另有幾種同科屬植物的幼果(多為枳實的地方習用品，價格遠低於正品枳實)同樣可以用於辛弗林提取。一旦正品枳實價格過高，則可能出現用習用品替代正品的現象。
而天地網觀點則認為：枳實、枳殼產區眾多，種源混亂，隨著產量逐年增加，未來價格兩極分化會非常嚴重，優質優價將成為必然!
五、正本清源，哪裡的枳實枳殼行情看好?
5.1 當前的枳實，在全國的分布可稱為「4大產區6個品種」
圖10：中國枳實、枳殼產區分布圖
這幾個主要產區分別是：川枳實產區(圖中綠色區域，分為2大產區)、商枳殼產區(圖中藍色區域)、湘枳殼(圖中紅色區域)、綠衣枳殼(圖中咖啡色區域)、衢枳殼(胡柚皮前期沒有進入藥典，因此市場多以偽品論。浙江政府對此高度重視，當地胡柚青果含量可以達到國家藥典標準，含柚皮苷(C27H32O14) 高4.0% ，新橙皮苷(C28H34O15 )高於3.0%。現在，2015版《浙江省中藥炮製規範》修訂後，已經將「常山胡柚」收錄其中，並正式命名為「衢枳殼」!)、 蘇枳殼。
此外，全國還有一些雜枳實和偽品進去市場流通。詳細情況請參考《重磅話題：為何全國枳殼和枳實價格如此混亂?》
5.2 枳實道地產區與含量高低基本一致
表1：不同產區辛弗林含量測定數值
5.2.1、枳實中辛弗林含量與品種的關係
由表1可知，30個批次枳實中枸橘的3個批次不含有辛弗林。酸橙及其栽培變種的辛弗林含量範圍為0.315%-0.744%，香橙辛弗林含量範圍為0.426%-0.622%，甜橙辛弗林含量範圍為0.417%-1.166%。各品種之間沒有顯著性差異，均符合藥典規定，即含辛弗林不少於0.30%。
5.2.2、枳實中辛弗林含量與產地的關係
江西新乾產臭橙中辛弗林含量為0.315%-0.612%，而同一產地的香橙中辛弗林的含量範圍0.4260b-0.622%，兩者無明顯區別：同樣重慶江津產酸橙中辛弗林的含量範圍為0.42005-0.744%，甜橙中辛弗林含量範圍為0.725%-0.917%，無顯著性差異。因此，枳實中辛弗林的含量與產地無明顯相關性。
5.2..3、影響枳實中辛弗林含量的因素
枳實中辛弗林的含量與其品種和產地均無關。據文獻報導，枳實中辛弗林含量高於枳殼。枳殼為酸橙及栽培變種的未成熟果實，其採收期在枳實之後，因此，枳實中辛弗林含量可能與採收期有關。
通過大量科研和品種分析，就枳實枳殼這個品種而言，藥典含量的測定與道地產區是基本吻合的。未來藥典是不是需要綜合考量，將道地產區和品種含量結合起來，枳實、枳殼這個例子值得借鑑。
綜合來看：枳實、枳殼這兩年產量還不會大幅度增加，但未來高價刺激出來的種植面積，就會帶來長期產量。也許三年後枳實、枳殼將逐步迎來低價期。但是由於國家整頓，藥企對優質品需求增加，未來枳實、枳殼道地產區價格將與非道地產區價差，將進一步拉大。
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