你吃得放心嗎?蘭州市食品藥品檢驗檢測研究院用數據說話

　　新甘肅客戶端訊（新甘肅·每日甘肅網記者李萍）食品、藥品安全是民生大計。日前，「回眸十三五 展望十四五」蘭州市衛生健康主題宣傳活動採訪團走進蘭州市食品藥品檢驗檢測研究院，為你揭開食品安全檢測的神秘「面紗」。

工作人員在做食品藥品錄入工作

　　「牛肉麵、釀皮子作為蘭州市老百姓餐桌上最常見的食品，安全問題一直很受大眾關心。2020年，我們經過檢測檢驗抽查，牛肉麵湯料添加罌粟殼、釀皮子裡面添加硼砂的現象在蘭州市場上基本沒有了。」蘭州市食品藥品檢驗檢測研究院食品一科科長丁輝說，「每年我們在食品上的抽檢數據大概是在2萬批左右，不合格率從之前的百分之六點幾，到2020年的4.9%，呈下降趨勢。」 

真假產品標本陳列室

　　藥品安全檢測的不合格率也逐年下降。「每年的藥品檢驗批次在2000批左右，2020年，中藥飲片不合格的樣品只有十幾批，而在2014年還有上百批。」蘭州市食品藥品檢驗檢測研究院總檢驗師、業務科科長張喜萍介紹，之前以中藥材和中藥飲片非法添加、非法染色、二氧化硫燻蒸為主要檢測方向。隨著上述情況逐漸好轉，中藥材和中藥飲片的農藥殘留、重金屬超標、黃麴黴檢測將成為下一步的工作重點。

精密的檢測儀器

　　截至目前，蘭州市食品藥品檢驗檢測研究院已取得食品、保健食品、食品相關產品、藥品、化妝品、潔淨環境、生活飲用水等7個領域的檢驗檢測資質。該研究院自2011年成立以來，始終圍繞食藥品安全，強化市場檢測和抽查，面向普通市民普及食品藥品安全技術，全力保障群眾餐桌安全。根據最新數據顯示，自2014年該院開展檢測業務以來，累計承接中央、省市縣（區）各級食品檢測任務94598批次，抽檢40711批次，查出不合格食品5288批次，不合格率3.9%；累計承接中央、省市縣（區）各級藥品檢測任務15118批次，查出不合格藥品1508批次，不合格率9.9%。

精密的檢測儀器

　　「『十三五'以來，蘭州市食品、藥品安全形勢總體向好。」蘭州市食品藥品檢驗檢測研究院副院長李志俊說，「研究院在繼續做好『三個服務』工作，服務好食品藥品監管的同時。還將進一步藉助院士工作站的科研優勢，著力破解農產品和中藥材質量安全及農藥殘留檢測方向難題，支持引導甘肅省優勢農產品產業取得健康長遠發展。」