有一個問題一直困擾我心頭很多年。每當我走進咖啡館，想著：喝了幾天拿鐵了，今天想嘗試點新的。
可是摩卡？瑪奇朵？還有一堆完全不明白啥意思的咖啡名。
想著問問店員，他一通解釋後，我……還是選擇拿鐵。
因為完全沒搞懂到底有啥區別啊。
作為一個都市白領，靠咖啡續命的人，這種「小白」的恥辱一直縈繞在我心裡。直到看了這本《我的咖啡生活提案》。
說實話，咖啡真的是一門藝術，像紅酒一樣需要細品。
有時候喝咖啡，想搞清楚其中細微的區別，又嫌學起來太學術，太枯燥。
而像《我的咖啡生活提案》這樣有趣的冊子，才是想了解咖啡的普通人的寶藏。作者用全彩頁插圖的形式，把有關咖啡的一切都講得清清楚楚。
等你看完以後，和朋友相約咖啡館時，講給他聽卡布奇諾和法布奇諾的區別、拿鐵和意式拿鐵的區別時，你會赫然發現，原來自己已經進階成咖啡大神了。
到了那時，你大可以昂著頭推開咖啡館的門，面帶微笑地環視點餐牌，然後對店員說：你好，給我來一杯拿鐵，不加糖。
本書試讀
第一章
各種口味的咖啡
人們常說「喝杯咖啡」，其實，可供選擇的咖啡有十餘種之多！
放心，總有一款適合你
意式濃縮（Espresso）
對於咖啡真愛粉來說，快速飲下一份（shot）意式濃縮，真是唇齒留香。
雙份意式濃縮（Double Espresso）
埋頭工作的人都知道，若想一勞永逸，一份意式濃縮是遠遠不夠的。
摩卡（Moka）
對於不怎麼喜歡咖啡的味道，但又需要提神的人來說，這是一個不錯且有創意的折中選項。
拿鐵（Latte）
對於有選擇困難症的人來說，這絕對沒有任何風險。
卡布奇諾（Cappuccino）
對「貪杯」的人來說，這是一款溫柔的咖啡。不過，要當心你的鬍子噢，心不在焉可是要付出代價的！
瑪奇朵（Macchiato）
對於討厭鬍子沾上奶泡的人來說，這才是一款溫柔的咖啡。
冰咖啡（Café Glacé）
對於既鍾情於咖啡又喜歡用吸管的人而言，這真是一款「突破傳統」的飲品。
法布奇諾（星冰樂）（Frappuccino）
對於愛冰淇淋甚於咖啡的人來說，這是一杯幸福的咖啡。
美式（Americano）
誰說美式是最劣質的咖啡？其實，它充滿簡單生活的樂趣。
世界各地偏好的咖啡
咖啡因口味而異，也因地區而異。就讓我們環遊地球一圈，看看各地對咖啡的喜好。
美國（和其他英語系國家）
大多數時候會往咖啡裡加奶，這就是美國人所謂的「拿鐵」，而且他們喜歡外帶。在快餐店裡，總是能看到「無限續杯的咖啡」。付過錢之後，服務員會往你的馬克杯裡倒上滿滿一杯。一般來說，這種咖啡的味道都不怎麼樣，因為所選用的咖啡豆品種一般，而咖啡壺的作用只是保溫。這還真為美式咖啡的「壞名聲」做出了卓越貢獻！
義大利
義大利人偏愛濃縮咖啡，他們總是喜歡站在吧檯前將一份「濃咖啡」一飲而盡。上午11點左右，是茶歇時間*（義大利語為「colazione」，即上午的小憩時間，通常在早飯與午飯之間），人們會喝一份意式濃縮，同時吃一塊點心（圓麵包或者其他）。如果在家的話，他們更鍾情於意式摩卡。在義大利，沒有人喝手衝咖啡。
北歐諸國（挪威、瑞典等）
這裡是世界最大的咖啡消費市場，而且人們都偏愛手衝咖啡。19世紀時，許多挪威人在家中釀酒。於是，為了扼制龐大的酒精飲料消費，教會選擇推廣咖啡，因為這是一種安全性更高的飲品。從那時起，在家提煉酒精被明令禁止，而咖啡則開始成為新風尚，並延續至今。
土耳其
土耳其咖啡（在希臘被稱為「希臘咖啡」）早在16世紀的奧斯曼帝國時期就已出現。當地人用他們的傳統器具土耳其咖啡壺（cezve）來煮咖啡，這種壺通常用銅或黃銅製成，有著長長的把手，裡面放入如麵粉般精細的咖啡粉。曾經，人們還會使用一種不留渣的被稱作「ibrik」的直柄咖啡壺（亦稱「土耳其壺」）。時至今日，cezve和ibrik已融為一體，成為一個器具。土耳其咖啡可以做成加糖、少糖、微糖或無糖的。還有一種習俗，是喝完咖啡後將咖啡杯在杯碟上倒扣一下，通過杯底殘留的咖啡渣解讀未來運勢。土耳其咖啡代表著某種生活藝術，時光在人們的爭論、玩耍和抽水煙中匆匆流走。除了土耳其，在世界其他地方也可以喝到這款咖啡，諸如巴爾幹半島，甚至近東和北非地區。
日本
說到日本，人們第一印象通常是盛行茶道的國度（茶葉的生產國和消費國），其實日本人也是咖啡愛好者，早在18世紀就開始推廣咖啡文化了。日本人從其他國家購買堪稱世界上最昂貴的咖啡。他們喜歡製作手衝咖啡，並且都是行家裡手，比如用V60手衝濾杯和負壓壺（亦稱虹吸壺）。
衣索比亞
按照當地的傳統，咖啡都是由女性負責製作的。她們會先烘焙咖啡生豆，接著將其搗碎，再將粉末倒入陶製的咖啡壺中，這種壺被當地人稱作「jebena」。煮製而成的咖啡會被倒入無耳杯中，同時配一份爆米花。簡直就是一場咖啡盛典。
在哪裡喝咖啡？
曾經的法國，只在小酒館裡提供咖啡，後來漸漸出現了有著濃鬱文化氣息和英美風格的小咖啡館。
咖啡館
這裡是喝咖啡的絕佳之地。尤其對於年輕且樂於交際的顧客來說，終於找到了除家和公司之外，第三處喝咖啡的地方。在這裡，會由專業的咖啡師（barista）為你製作咖啡。你可以在店內享用，再搭配一塊英式點心，比如胡蘿蔔蛋糕或杏仁蛋糕（詳見此處）；也可以用外帶杯外帶；還可以買上一袋咖啡豆，回家自己衝煮。
小酒吧
小酒吧可是小杯黑咖啡愛好者們的「聖地」，坐在吧檯前一飲而盡，何其暢快。其實，這裡可不僅僅賣咖啡哦！在法國，小酒吧或咖啡館總開在市中心，或者街區、街道的中心位置。你既可以在那裡品一杯紅酒，喝一杯白酒或軟飲，也可以點一杯咖啡，有時甚至還可以吃午餐、下午茶或晚餐。「咖啡男孩兒」們會將一小杯黑咖啡端上吧檯或桌子，可能在室內，也可能在室外。咖啡的價格在各個酒吧會有所不同。
編輯｜輕濁
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