01消費市場 重新理解
由於國際形勢變化，再加上特殊時期這個特殊變量，當前的中國消費市場正處於烏卡時代的風口浪尖上。在這種環境中，品牌需要重新理解消費市場。
烏卡時代，即VUCA ，指的是易變不穩定(volatile)、不確定(uncertain)、複雜(complex)、模糊(ambiguous)的時代。這些特性反應在今年的消費市場，主要有以下幾點：
1、特殊時期後，國民對食品安全、健康、品質的要求越來越高。尼爾森零研數據顯示，特殊時期加速了消費者健康意識的提升，93%的消費者認為「身體健康」是最重要的事;
2、近幾年，品牌與消費者的連接從線下逐漸轉移到線上，特殊時期加速了這種變化。數位化不僅成為特殊時期品牌制勝的關鍵，也成為未來一段時間品牌突圍的結構性機會;
3、在未來，「內循環」將成為中國經濟長期主旋律，滿足國內需求成為企業發展的出發點和落腳點，國貨將迎來快速增長的大好時機。
消費升級、內循環、數位化等多重因素疊加之下，可以預見中國消費領域將迎來一場來全方位的升維之戰。未來幾年中，能站在各行業頂端一覽眾山小的，必定是以高標準高品質順應消費升級、以技術創新和數位化轉型深耕產業護城河的中國品牌。
聚焦中國奶粉行業，這一趨勢更加鮮活。8月18日，飛鶴髮布2020年上半年業績報告，財報顯示，上半年飛鶴營收為87.07億，同比增長48%。作為中國家喻戶曉的民族奶粉品牌，飛鶴佔據了國內嬰幼兒奶粉市場的領先地位。而仔細分析飛鶴的發展路徑，就會發現其踩準了消費升級、科研創新和數位化轉型的每一個節拍。
飛鶴2020年上半年業績報告
02 高端品質 國乳突圍
根據國家市場監督管理總局數據，2019年嬰配粉共計抽檢2358個批次，合格率為99.79%，抽檢境內的114家企業生產樣品1721個批次，100%合格。與此同時，美柚發布的《下沉市場奶粉消費及潛在消費行為洞察白皮書》顯示，如今奶粉消費持續呈現高端化，高價段位產品佔比一路攀升，引領市場增長，即便是特殊時期，寶媽寶爸對於奶粉消費也沒手軟。
安全標配之下，消費升級之中，高端品質成為新的消費關鍵詞。然而，最近幾年，無論是A2奶粉、羊奶粉還是有機奶粉，高端化趨勢已經到了白熱化的程度，很多打著高端旗號的「偽高端」品牌不斷湧現。
在業內人士看來，所謂高端，不是打著「進口奶源」、「不含中國成分」等標籤的誤導行為，也不是誇大事實、製造噱頭的營銷遊戲。高端的本質，是產品能在多大範圍或程度上，滿足甚至挖掘消費者的核心需求，如新鮮、營養、適合等。以「星飛帆」為代表的飛鶴奶粉產品矩陣，做到了這一點。
2018年，飛鶴攜手中國標準化研究院共同發布飛鶴新鮮乳粉標準體系，率先實現100%專屬牧場新鮮生牛乳一次成粉，產品最快9-28天可達消費者手中，最大程度保證了奶粉的新鮮與營養。
「新鮮即優質，優質的奶粉應該以新鮮生牛乳為原料」，國家奶業科技創新聯盟理事長王加啟認為，國產奶粉已經具備強勢崛起的基礎，挖掘更新鮮更優質的技術條件已經成熟。「飛鶴新鮮標準為中國奶業做了一件大好事，這是中國奶業發展的重大機遇。」
而飛鶴上半年財報顯示，其高端嬰幼兒奶粉營收為67.73億，同比激增73%，佔總收入比重從2019年同期的66.5%進一步上升為77.8%，在高端嬰幼兒奶粉市場強勁表現尤為強勁。
從飛鶴的案例可以看出，在「新鮮、營養」等高端品質打造方面，國產奶粉有不可逾越的本土優勢。未來，「新鮮、營養」必將成為國產奶粉進一步突圍的強優勢。
03透明工廠 刨根問底
好產品，市場會說話。中國經濟傳媒協會金融與產業研究院院長柴永強曾表示：身處強C端、高迭代、充分競爭的乳業賽道，對飛鶴及所有乳企來說，產品是第一競爭力。在用「品質說話」的奶粉行業，飛鶴1年超1億罐的成績，足以證明其高端品質的卓越性。而這份高端品質源自何方，在近日飛鶴的雲溯源直播中，或許我們可以找到答案。
8月7日，飛鶴推出了「0距離」產業集群雲溯源直播，不僅讓上億消費者透過屏幕親眼所見，飛鶴專屬產業集群最優質的草、地、牛、奶、粉，見證從黃金奶源地到寶寶口中那一勺奶粉的新鮮高品質，更讓人感受到飛鶴超前布局之下的品牌底氣，回應了當前消費市場對於國產奶粉的關注與期待。
飛鶴「雲溯源之旅」的第一站，是丹頂鶴的故鄉扎龍溼地，毗鄰北緯47°黃金奶源地。值得一提的是，在北緯40到50度間的廣袤地域中，分布著大量優質牧場，瑞士、荷蘭、法國諾曼第、美國威斯康星州、中國黑龍江等都在其列。再加上黑龍江集中連片的高有機質黑土，超長日照提供充足光合作用，飛鶴專屬農場成為理想的飼料耕種地。
位於北緯47°世界黃金奶源地的飛鶴專屬農場
懷抱自然恩賜，飛鶴在這裡養了6萬多頭奶牛。它們享受著潔淨的空氣、喝著天然的蘇打水、悠閒地吃著飼料、聽著悠揚的鋼琴曲兒，在一整套規範化養殖流程的管理下，源源不斷地生產新鮮優質的奶源。目前，飛鶴專屬牧場鮮奶在微生物、乳脂、乳蛋白含量等指標安全性和品質上超過歐盟標準，達到世界一流。
姜潮麥迪娜夫婦參觀飛鶴專屬牧場
在生產環節直播中，觀眾一睹飛鶴攬獲「全球卓越製造大獎TPM獎」的現代化智能工廠「真容」。通過WCM世界級製造標準體系+數位化智能全程管控，達到了10萬級國際淨化標準，再加以每天六道防護、360°風淋消殺，飛鶴嚴格把控著每一罐奶粉的品質。
飛鶴智能工廠
從紮根黃金奶源地打造專屬產業集群可以看出，飛鶴在用一顆沉澱之心、品質之心、敬畏之心，以近似愚公移山之力，詮釋國貨品牌不斷精進的「工匠精神」。知名財經作家吳曉波在參觀飛鶴時曾說，「真正把產品做好才能贏回國產奶粉的尊嚴，飛鶴的產業集群模式不僅顛覆了整個中國乳業的產業模式，也顛覆了我對國產奶粉品牌的認知。來到這裡，我就明白年營收破百億的核心動能在哪裡。」
如今，飛鶴雲溯源直播讓更多消費者感同身受。當大眾對於國產奶粉的印象，還停留在散養模式、傳統作業時，雲溯源不僅將監督的權利交回消費者手中，更刷新了消費者對於國產奶粉的認知，原來國產奶粉早已步入智能化、高品質階段。而對於一家乳品企業來說，將奶粉生產全過程直播公開，無異於「打破砂鍋問到底」，也只有對自身產品高度自信的企業，才能夠有底氣這樣做。
04科研創新 騰飛密碼
除新鮮外，飛鶴的科學配方是奶粉營養高品質的另一大關鍵。更了解中國寶寶體質的飛鶴，自然比進口奶粉「更適合」。
2019年6月，發改委等七部委聯合印發《國產嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》。方案中提到一個關鍵詞——錯位競爭。專家表示，錯位競爭指產品品類方面，要做到人無我有，人有我優。顯然，新鮮優質和更適合中國寶寶體質，就是國產奶粉錯位競爭的最好發力點。在「更新鮮」方面，擁有專屬產業集群的飛鶴，早已佔領高地。而在「更適合」方面，飛鶴也有強大技術與科研支撐。
聚焦嬰幼兒奶粉領域，飛鶴整合全球頂尖科研力量，全面進行中國母乳研發，搭建了最專業的資料庫，探索中國母乳的真實樣貌。據悉，飛鶴已在國際權威學術期刊上發表了60餘篇SCI和核心期刊論文，並在國際上首次揭秘了中國母乳中蛋白質和胺基酸在整個泌乳期中9個階段的動態變化。以中國母乳為「黃金標準」進行研發生產，飛鶴打造了多款適合中國寶寶食用的配方奶粉，更是升級其當家大單品星飛帆，樹立奶粉配方更貼近母乳的新標杆。
嬰幼兒奶粉中，SN-2棕櫚酸是讓寶寶的便便柔軟易排出、有助於營養物質消化吸收的關鍵物質，中國母乳中SN-2棕櫚酸含量高達70%，升級星飛帆採用新一代專利OPO，將配方中SN-2棕櫚酸含量提升至升級前的1.2倍，更接近中國母乳「黃金標準」。據第三方權威機構進行的臨床餵養試驗認證結果顯示，升級星飛帆餵養的嬰兒，在排便次數、哭鬧次數、睡眠時間、腸道菌群等方面，更接近母乳餵養的嬰兒，充分展示出飛鶴在「更適合」之路上又一次的乘勝追擊。
中國復關及入世談判的首席談判代表、原國家外經貿部副部長龍永圖指出，飛鶴提出『更適合中國寶寶體質』的奶粉，是針對中國市場特點提出的非常好的品牌戰略。用自己創造的精神來打造中國品牌，不愧對這樣一個偉大的時代。
眾所周知，我國是嬰幼兒奶粉增速最大的國家，甚至決定了全球嬰幼兒奶粉的發展格局。數據顯示，2016年以來，中國嬰幼兒奶粉市場規模一直在不斷擴大。2020年，市場規模將近3000億元。從此角度分析，中國消費市場的第一奶粉品牌，便是世界第一奶粉品牌。飛鶴以「更適合」扭轉消費者選購理念，成為中國奶粉市場當之無愧的領先品牌，對於國產奶粉的集體振興無疑是關鍵一步。
05 厚積薄發 中國力量
放眼當今全球市場，國潮「中國李寧」風靡大街小巷，「中國造」的格力電器過去十年銷量年化增長率高達13.5%，華為在全球通信及手機市場上擊退外資巨頭……「中國製造」強勢崛起，外資品牌黯然失色，那個曾經「用罐頭換飛機的時代」已經過去，高品質擔當著各行業發展的主要推動角色。
聚焦嬰幼兒奶粉行業，歷經十年浴火淬鍊，以飛鶴為代表國產奶粉迎來集體振興，一場國產品牌的價值共振正在重塑市場格局。2019年，國產奶粉市場份額首次重回60%，中國奶粉重劃實力經緯線。聚焦中國飛鶴，更是以爆發式增長成為這場奶粉「國貨運動」的扛旗者。根據AC尼爾森數據，2020年第二季度，飛鶴在中國嬰幼兒配方奶粉總體市場份額已從一季度的13.4% 強勢增長至14.5%，其中線下市場佔有率為16.8%，線上市場佔有率達8.0%。
如今，「內循環」將成為中國經濟長期主旋律，滿足國內需求成為企業發展的出發點和落腳點，國貨無疑迎來快速增長的大好時機;與此同時，科研創新、產業升級成為企業更關鍵的核心競爭力。
面對最新的複雜的外部環境，飛鶴又憑藉高度的敏銳性，牽手阿里雲加速數位化轉型，再次走在行業前列。在已有產業集群和科研創新的基礎上，飛鶴與阿里雲的全鏈路數位化合作，將再造乳品生產的全產業鏈，從一棵牧草到一頭奶牛到一罐奶粉，再到線上線下的產品零售、用戶服務，數位化的科技手段都將融入其中。
飛鶴與阿里雲籤約戰略合作
從全球視角來看，國與國之間的經濟實力差距，本質上正是科技創新能力的差距。以飛鶴為代表的國產奶粉，用過往數十年科研創新的深厚積澱，讓世界對中國乳業、中國奶粉刮目相看。未來10年，以飛鶴為首的中國乳業，必將藉助數位化再一次完成產業升級，搶佔國際競爭制高點和「微笑曲線」的兩個高端環節，真正將「中國製造」升級為「中國智造」與「中國創造」，讓人們看到中國產業、中國品牌厚積薄發的力量。而這種前瞻、創變與蓄力，也恰恰是企業在烏卡時代的生存之道。