相信在農村生活或者長大的人都知道，每到春季，在野外總會有很多植物嫩葉是可以吃的，並且這些嫩葉營養豐富，頗具特色，因此每到這個季節都有很多人會到野外去摘這些植物，回家做成各種各樣的美食。其中白花菜就是最常見的一種，白花菜學名叫做龍葵，果子叫雞眼果，大多數地方的土話就叫白花菜，也有一些不同的地方叫不同的名字，數下來估計有10種8種的，名字特別的多，不知道大家那裡叫它什麼呢？
白花菜屬於涼性食材，平時燥熱或者上火了吃，特別的好，所以也很受人們的喜愛，口味偏帶青澀味，類似於辣椒葉和枸杞葉，當然了吃法也是蠻多的。
這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一個白花菜的吃法【上湯白花菜】，這個菜做法簡單，營養美味，老人小孩都很適合吃，接下來就把做法和分享給大家！
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：白花菜500克，瘦肉1塊，火腿腸1根，皮蛋2個，大蒜5半，生薑1塊，食鹽1茶匙，雞粉1茶匙
第一步：將瘦肉清洗一下，然後放到菜板上面切成薄片，將火腿腸去包裝，然後切成斜刀片，再把生薑大蒜去皮，分別切成片，把皮蛋去殼，然後切成小塊，裝盤備用！
第二步：起鍋加油燒熱，放入薑片蒜片，小火炒香，然後放入1瓢清水，再將皮蛋和火腿片放入鍋中，大火煮開。
第三步：水開之後，加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞粉，再加入1小勺植物油，然後將清洗乾淨的白花菜放入鍋中，將白花菜煮軟煮熟，最後放入瘦肉，燙40秒，就可以關火出鍋了。
這樣一道做法簡單，營養美味的【上湯白花菜】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
好啦，朋友們！這期的美食教程【上湯白花菜】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
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