荒山古樹茶黃金葉、陳年壽眉大葉餅,和荒野冬片有什麼關係?

2020-12-06 小陳茶事

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於百家號:小陳茶事

丨作者:村姑陳

《1》

前幾天村姑陳寫了一篇荒野冬片的文章《話題:福鼎有沒有十年陳的冬片餅!》,講明了自2015年才開始有人製作荒野冬片餅,一舉截斷了做假者們往前加年份的念頭。

本以為自此海晏河清,一片太平。

然而,昨天又出了新的段子。

一個茶友發來消息,稱,他買到了一個2010年的餅,請鑑定。

圖片發來一張,葉片發黃,葉張橢圓而小,葉脈纖細,明顯是臺地冬片。

(臺地冬片,更接近黃金葉的名號)

村姑陳立刻答,這不是荒野冬片,荒野冬片葉片更大。

但是馬上遭到了茶友的調侃:看走眼了小妹妹,這不是冬片,這茶是我朋友買的,茶的全名是「福鼎白茶陳年壽眉大葉茶餅 正宗荒山古樹黃金葉老白茶茶葉」。

.......

村姑陳聽到這一長串名字,第一反應是,牛!

要論賣茶的智慧,村姑陳只服這些茶商們。

真的是高手在民間。

這名字換得脫胎換骨,就像古代皇帝給自己上的尊號,文縐縐一長串,顯得特別高深特別有文化。

舉個例子,離我們最近的清朝,皇帝的封號就巨長巨長。

清太祖:承天廣運聖德神功肇紀立極仁孝睿武端毅欽安弘文定業高皇帝愛新覺羅努爾哈赤。

《2》

這位茶友的反應,傳遞給村姑陳的信息是,關於荒野冬片,還是沒有講透。

原以為前幾篇荒野冬片的文章出去之後,該是把這個品種給理清了,讓看官們都看懂了,不會在購買的時候掉坑裡了,然而,並沒有。

假年份的荒野冬片,換了個好聽的名字,換了個拗口的名字,重新又擺上檯面來了。

難怪S師傅深受打擊,宣稱不做荒野冬片了。

這一次,關於荒野冬片,村姑陳還要再寫一篇,講一講荒野冬片名字的由來,重點是,講一講它的別名、曾用名,免得再出現張冠李戴、割頭換頸的故事。

《3》

荒野冬片,是它的正式名字,大名。

荒野冬片的名稱由來,是因為它的本株,出自荒野茶。

荒野茶,包含了兩個概念,一是荒,二是野。

荒,是指生於荒無人煙的深山老林,生長之地是人跡罕至的荒山。

野,是指茶樹不屬於家生家養,無人照管,無人搭理,野放,像野人一樣生活。

荒和野,組成了荒野冬片的內核,也是它最吸引人之處。

喝起來的時候,到第5衝,口感野勁十足,與有機茶的口感極為相似,按茶農S師傅的語言來說,有野蘑菇的香氣。

而冬片二字,是對於它採摘季節的限定。

採於冬季,採於冬至後,是一年到頭從春生長到冬的老葉片。

既荒、又野、還是冬季的老葉子,荒野冬片的名字,得名於此。

《4》

大葉茶,是冬片的曾用名。

對於所有的冬片茶來說(包括臺地冬片和荒野冬片),大葉茶,是它的曾用名。

大葉茶這個名字,詮釋起來十分方便——大葉片的白茶。

相較於只有小魚葉的白毫銀針、相較於葉片細窄的白牡丹、相較於葉片圓闊的壽眉,冬片茶的葉子,真的算得上碩大,巨大。

故而,為了區別於白毫銀針、白牡丹、壽眉這三種白茶,將冬片茶起名大葉茶,算得上實至名歸。

這種名字的起法,就像張三個子高大,人家叫他「大張」,王五個子矮小,人家叫他「王矮子」,是同一個道理。

這也符合白茶的命名規則——象形、以形命名。

白毫銀針的名字,便來自於它外披白毫,身形似針。

白牡丹的名字,是因為它衝泡後姿容秀美,形似牡丹花而得名。

壽眉呢,更有寓意,因它的形狀形似長壽老人的眉毛(倒毫)。

所以,葉片巨大的冬片,好像沒有特別像什麼事物,做冬片的人一時偷懶,就叫了這個普通的名字——大葉茶。

其實名字只是個代號,管他張三李四,叫什麼不重要,重要的是,口感好。

《5》

黃金葉,是冬片的別名。

在古代,有姓,有名,有字,有號,是一個人的標配,有了這些姓名字號,才算是一個世俗意義上完整的人。

茶跟人一樣,也有別號,黃金葉,就是冬片茶的別名。

當然,如果是荒野冬片茶,那它的別名就應該叫做「荒野黃金葉」,或者「荒山古樹黃金葉」,當然也有人叫它「荒山古樹老叢黃金葉」。

黃金葉這個名字,取自冬片茶的顏色,曬制好之後,顏色呈金黃與灰綠,還有小部分紅褐,遠遠看去以金色居多,故得名黃金葉。

黃金,是古代流行的貨幣,也代表著財富。給冬片取名黃金葉,也隱含著美好的寓意。

希望通過生產加工白茶,從而踏上致富的康莊大道,當是每個茶農的美好願望吧。

《6》

大葉茶、冬片、黃金葉,都是同一種白茶。

荒山古樹黃金葉、荒山老叢黃金葉、荒山古樹大葉茶,都是荒野冬片的名字。

就像一個男人喜歡一個女人,會給她起名寶寶、小乖乖、小親親、甜姐兒.......

好肉麻。

還是老老實實叫它「冬片」、「荒野冬片」吧。

簡單直接易懂。

要是像某位掌柜,給它起名福鼎白茶陳年壽眉大葉茶餅、正宗荒山古樹黃金葉老白茶茶葉」,這麼長,這麼拗口,列位看官還沒暈,村姑陳首先就要瘋掉了。

叫那麼冗長的名字,累人也累己。

就像《百年孤獨》裡的人物,動不動就「何塞*阿爾卡迪奧*奧雷利亞諾」的循環......

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