因我國幅員遼闊，僅是一個市的美食，便多得數不清。在此種環境中，誕生了很多大廚，擁有高超的廚藝，能夠輕鬆處理各種各樣的食材。
但是，有這麼一款食物，在美國可謂是非常流行，數量眾多，超過500萬，肉質充足，卻始終在我國無法真正流行起來，究竟是為什麼呢？
首先，我們先來聊聊火雞，最早產於美國和墨西哥。這種雞的最大特點，便是在於其體型特別大，被譽為開放林地中最大的鳥，雙翅完全展開後，接近2米。再看看平常我們家中飼養的母雞，後者簡直弱爆了，在火雞面前，宛若小不點一般，小的可憐。似乎只要火雞輕輕一爪子，便能夠輕易將母雞踹到天邊去。
大多數火雞的羽毛，都是黑色，中間會夾雜著部分白色。較為有意思的是，火雞的喙部下面，長著很多紅色的肉瘤，宛若老爺爺的鬍鬚一樣。
但因其顏色是紅的，加上那龐大的體型，以及尾巴宛若孔雀開屏一般，自帶著一股霸氣。在走路的時候，會發出與母雞一樣的「咯咯」聲。但因這傢伙龐大的體型，比鵝都要大很多，而且比澳洲的袋鼠還要能打，長得還跟禿鷲一般，醜的一比，基本上沒有人會把這麼大的傢伙當成是母雞。
若是玩過《饑荒》，定然知道漿果叢中鑽出來的火雞，不僅猥瑣，而且喜歡偷玩家吊在地上的水果吃。
現實中的火雞，比這好不到哪裡去，如今在美國已經泛濫成災，基本上沒有什麼人去管。即便想要管，火雞跑的賊快，都快比得上它的近親鴕鳥了。而且，火雞在美國儼然成為一霸，雄踞一方，無論是誰家的寵物，它都可以欺負，用嘴巴去琢它們。若是遇到欺負不了的，拔腿就跑，愣是沒法追。
火雞的做法
在西方如此流行的火雞，其究竟有什麼做法呢？此處，小廚便分享其中一種，便是美國人常吃的火雞三明治，所需要的材料有：法棍麵包（根據人數以及各自的食量確定用量）、熟火雞肉、生菜、黑胡椒、西紅柿。黑胡椒除卻是為了調味外，還能夠在一定程度上，壓制火雞肉的腥味。
具體的吃法，其實很簡單，只需要按照喜歡的順序，在兩片麵包中夾好幾可以了。
火雞為何在我國不流行
首先先給出結論，凡是在我國無法流行起來的食物，原因都只有一個，那便是非常難吃。
火雞肉雖然在美國非常流行，但僅是作為紀念而已，一種文化的傳承。即便是很多美國人，都不怎麼喜歡吃火雞肉。每次過完感恩節，美國的火雞肉都是直接扔進垃圾桶裡面，其餘的根本不管。
也就一些比較節儉的美國人，會拿來做三明治吃，真是難為他們了。
火雞肉的肉質，其實爛到極致，簡直出了一個境界。肉質粗糙，吃的時候，就一個感覺，牙疼的厲害。即便是煮上一天，火雞肉依然只有一個結果，還是牙疼。
味覺口感上面，就跟啃樹皮一樣。
那麼，用來做燒烤怎麼樣？
一樣，沒什麼太大的變化。若是想要把火雞做燒烤，因其巨大的體型，裡面很難還沒有熟透，外面就已經烤焦了。為了避免這種情況，加快火雞肉內部的肉變熟，美國人會在外面裹上一層黃油。不過，即便有了這層保險，火雞肉外層依然是直接烤成焦炭。而且，僅是焦炭的話，那便算了，畢竟那麼大的雞肉，還是有很多可以吃的。
事實證明，有這種想法的小夥伴實在太天真了，火雞肉還有一個特點，便是特別腥。吃上幾口後，就直接吐了，更不要說其他的。所以，無論是美國人，還是中國人，都拿這種難吃的肉沒有辦法。（小廚似乎知道了為何美國人為何要驅逐印第安人，亂想的）中國大廚們雖然廚藝精湛，但卻不是萬能的，石頭畢竟就是石頭，無法變成真正意義上的金塊。所以，大廚們表示無能為力。