海洋世界之廣闊難以想像，有多種不同種類不同顏色的海魚，其中紅色的海魚也有很多，可食用的海魚種類也比較多。下面就來分享一些可食用的紅色海魚。
1. 東星斑魚
東星斑，鮨科鰓棘鱸屬的一種魚類。東星斑顏色鮮豔，很適合飼養在兇猛魚的混養缸。石斑是很兇猛的掠食者，會吞掉任何它能吞掉的魚，很適合飼養在兇猛魚的混養缸。如今主要分布在南海熱帶地區。
2. 紅杉魚
紅杉魚，魚體延長，倒扁，背腹緣皆鈍圓，一般體長19～31釐米、體重50～150克、全體呈深紅色，腹部較淡，在國內主要分布在南海及東海海域。紅杉魚魚肉豐厚，食用價值甚高，每百克肉含蛋白質 18.1克、脂肪 1.5克，可供鮮食或加工成鹹幹品。
3. 紅娘魚
紅娘魚，是硬骨魚綱，鮋形目，魴鮄科，它們體色紅潤，身體苗條，頗有婦女之貌，故稱紅娘魚，國內沿海地帶均有生產。紅娘魚口味好、易於消化吸收，具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質含量豐富的特點。紅娘魚可鮮食、加工製成幹品，也可製成零食，味道爽口可解饞，常見的如小谷熊紅娘魚。
4. 紅目鰱
紅目鰱，大眼鯛科大眼鯛屬的一種魚類。體略高，側扁，呈長卵圓形；體最高處位於背鰭第六棘附近。眼特大，瞳孔大半位於體中線下方。吻短。口裂大，近乎垂直；下頜突出，頜骨、鋤骨和顎骨均具齒。國內許多海域都有分布。
5. 喜知次魚
喜知次魚，全長20～30釐米，眼大口大，新鮮的喜知次魚身體為鮮豔的朱紅色，眼睛明亮。喜知次魚的旺季是從秋天到初春。春天產卵後的魚味道欠佳，要到冬天卵巢發達時味道才特別鮮美。新鮮的喜知次魚可以生食。