文/咖啡小芝士
咖啡店裡都有多種咖啡，每一種咖啡都有一些特定的做法和喝法，經常看到有人在咖啡店裡拿著咖啡勺舀奶泡，如果是個有強迫症的咖啡師心裡一定會難受，因為咖啡不是這么喝的！作為一個10年的老咖啡師，今天就給大家講講咖啡店裡的咖啡該怎么喝？
1、意式濃縮espresso
如果你在咖啡店裡點意式濃縮，只要你不是處於好奇嘗鮮，那你一定是個懂咖啡的！點完意式濃縮一定不要到處跑，就在吧檯等著！意式濃縮的萃取只需要20幾秒，在吧檯用不了一分鐘你就能拿到，分量很小，直接一口乾掉，然後瀟灑的走開！最多兩口，不能再多了！擔心太燙的話就先用咖啡勺攪拌一下！
2、咖啡拿鐵
拿鐵的意思其實就是牛奶，都說咖啡與牛奶最配，所以喝拿鐵的時候注重的就是牛奶與咖啡的融合！因為拉花、雕花，帶圖案的拿鐵，表層牛奶與咖啡會有些明顯的界限，可以用咖啡勺攪拌之後再喝，還有就是趁熱喝！
3、卡布奇諾
很多人搞不清楚卡布奇諾與拿鐵的區別，其實最關鍵的區別就是奶泡！卡布奇諾的奶泡更多一些，這也是它的精髓，切忌不要拿勺子舀奶泡，正確的喝法就是直接端起來喝！隨著咖啡杯的傾斜，咖啡、牛奶、奶泡會分3層同時進入空腔，在口腔裡融合，這才是卡布奇諾的美妙之處！另外就是做好的卡布奇諾要儘快喝掉，時間越久，奶泡就會塌陷，喪失靈魂。
4、美式咖啡
咖啡店做好的美式咖啡就是一份意式濃縮兌水稀釋，如果是冰美式就稀釋之後倒進裝冰塊的杯子。不管是熱美式還是冰美式，一定要趁早喝，恢復到室溫的話就有點遜色了。另外就是美式咖啡可以自行加奶加糖，這個可以根據自己喜好，如果你是減肥期間，記得就不要加糖了！不加糖的美式是相當不錯的減脂輔助。
5、咖啡摩卡
咖啡加奶，上邊再加上奶油、可可，「摩卡」兩個字其實一定程度上就代表了巧克力風味。可冰可熱，一般都會配粗吸管。個人建議是用勺子先奶油，因為習慣直接喝底下的，如果是熱飲可能會燙傷，有奶油的附著，使用吸管的時候不好把控，稍不留神就吸太多。
6、星冰樂
星冰樂個人有個吸管，就是不攪拌！因為每次看到攪拌之後的星冰樂都有點噁心。在用吸管喝的時候可以嘗試把吸管插在不同的深度，因為各種原料比重不同，味道也有些分層，不同的深度會有不同的感覺。
7、手衝咖啡
喝手衝的有兩種人，一種是真的懂咖啡的，還有一種是想嘗試高品質咖啡的。喝手衝的要點就是快點喝！咖啡的風味十分複雜，出品兩分鐘內會散失70%的風味，再加熱也是徒勞。在喝之前記得端起杯子靠近鼻孔好好感受一番，如果實在要加奶或者糖，也記得一定先喝一口再加！
咖啡知識連載27：詳解咖啡店的咖啡菜單，再也不擔心點錯咖啡啦！
以上都是咖啡店裡最常見的一些咖啡的喝法，其他咖啡有想了解的歡迎大家評論區留言！關注咖啡小芝士，每天學點小知識！