咖啡，英文名：coffee
哦不對，應該說咖啡才是coffee的中文譯名。
對於中國來說，咖啡確實是歐風美雨下的舶來品。在有些人的觀念裡，它始終是「那個洋玩意兒。」 有人則表示：「喝咖啡喝的是一種生活情調。」 幾十年間，咖啡從一個舶來品逐漸變成了國人日常的飲料。
你喜歡喝什麼咖啡？
美式咖啡·拿鐵·卡布奇諾·焦糖瑪奇朵·摩卡
星巴克、咖啡貝妮、麥咖啡等外來連鎖咖啡店，全都以它們為主打產品。國內其他咖啡館裡，這些意式咖啡也佔據著咖啡單的大半。
但這些名字好像都聽說過卻不知道哪個好喝？
是不是老是看著花哨的咖啡單發呆呢？
快來跟著跟著略略一起了解他。
01
咖啡的種類
1. 濃縮咖啡Espresso
Espresso意式濃縮是20世紀初發源於義大利的一款高濃度的咖啡，原為義大利語，意為濃縮，強調了這款咖啡的強烈口感和純度。通常是用小咖啡杯裝，義大利人喝，都是端起杯子，一飲而盡。所有濃縮味道在進入口腔的一瞬間釋放，豐富而有層次感，在苦味散去後，是久久縈繞的香氣。
意式濃縮看似簡單，但亦如它的含義，是咖啡文化的一個濃縮。即便是同一種咖啡豆，由於研磨程度、水溫、衝泡手法的不同，最後呈現的口味也是多樣的，這才是它的魅力。它也是現代各種咖啡的基礎。
2. 美式咖啡
由意式濃縮加水後製成，將濃縮咖啡的味道變淡，調整到大眾都可以接受的程度。一般說來，美國人對咖啡的製作較為隨意且簡單，這種方法便很快地隨著美國連鎖店在世界上的普及而流行開來。
3. 拿鐵
三分之一的Espresso，加三分之二的熱牛奶，兩者的結合便是奶香濃鬱的拿鐵了。一半來說，牛奶在加入咖啡之前會進行蒸汽加熱，最後倒進咖啡杯是會在上方形成一層奶泡，也是我們之所以能夠拉花的原因。
義大利語是牛奶。在義大利，如果要去點一杯拿鐵，你應該說caffè latte（牛奶咖啡）而不是Latte，不然最後端上來的就會是一杯牛奶。拿鐵因為牛奶的含量比較高，所以特別適合不喜歡咖啡酸味或苦味的人。
4.摩卡
摩卡由拿鐵演變而來，是美國人受到都靈巧克力咖啡的啟示而發明的。就像拿鐵一樣，摩卡一般是三分之一的濃咖啡加三分之二的熱牛奶，還會加入一定的巧克力漿，和卡布奇諾一樣，拿鐵表現浮著一層誘人的奶泡，有時也會用奶油來代替，增加口感，口味非常豐富，是咖啡中的混搭高手。
5. 卡布奇諾
卡布奇諾的做法是：三分之一濃咖啡，三分之一熱牛奶，再加三分之一奶泡。與拿鐵的不同之處在於拿鐵的奶泡只有較薄的一層，但卡布奇諾很厚，所以牛奶的味道相對拿鐵會淡一點。
5. 阿芙加朵
（Affogato）是一款含酒精的咖啡。一勺香草味冰激凌，澆上一杯熱的濃縮咖啡，再加一些義大利苦杏酒或者其他烈酒，這些看似相差很遠的幾種配料，搭配一起，有了奇妙的化學反應。看著冰淇淋在熱咖啡裡融化，慢慢與咖啡混合，有一種欣賞藝術品的感覺。
02總結
美式咖啡：濃縮咖啡加水。
拿鐵：即義大利語「牛奶」，意為濃縮咖啡加牛奶。
卡布奇諾：是濃縮咖啡加牛奶和奶沫。
摩卡：牛奶咖啡加巧克力。
焦糖瑪奇朵：是牛奶咖啡加入焦糖糖漿，再蓋以奶沫。
阿芙加朵：濃縮咖啡加香草冰激凌加酒精。
你最喜歡哪種呢？
幾百年來，咖啡的品種、烘培方式、調配種類、煮泡方式等都發生著翻天覆地變化，喜歡咖啡的人也在持續增加中。
隨著個性化的元素越來越多的出現，咖啡也變得更加多元化，深得年輕人的喜愛。
很多人對咖啡的喜愛
僅僅是喜歡其中的某一種。
但其實每種咖啡，細細品味，
都有著強烈的吸引力。
在了解後再去品味，
可能會遇見不一樣的驚喜哦！