關於茶的誤區和疑惑

2020-12-05 騰訊網

今天是-茶知識日報-第一百零七期

飲茶損傷牙齒？

誤區

誤區一：飲茶對牙齒不好，會損傷牙齒？

茶葉中含有氟。氟是人體必需的微量元素，在骨骼與牙齒的形成中有重要作用。缺氟會使鈣，磷的利用受影響，導致骨質疏鬆。牙齒的釉質不能形成抗酸性強的氟磷灰石保護層，易被微生物、酸等侵蝕而發生齲齒。

但過量攝取氟可導致氟中毒，如發生氟斑牙、氟骨症(骨質發脆而易折)。成人安全而適宜的量為每天1.5-4.0mg，茶葉中的氟含量一般在幾十到二百毫克每千克，因此常飲茶的人應避免使用含氟牙膏。

誤區二：白茶和紅茶是來自不同植物的？

其實，白茶和紅茶都可以來自一棵茶樹，只是鮮葉的加工方式不同，才有後面紅茶、白茶的分類。嫩葉被採摘後，只經過殺青，不揉捻，之後曬乾或文火乾燥。可以得到白茶；而選擇經過揉捻發酵，就會得到紅茶。六大茶類由於製法不同而加以區分。

誤區三：牛奶與茶真的絕配嗎？

雖然茶與牛奶碰撞令到味覺產生新的刺激，但《歐洲心臟雜誌》上一項研究發現，牛奶中的酪蛋白會與茶湯中的兒茶酚結合，也就是產生凝結物質。喝茶時加入牛奶會破壞茶葉預防心臟病的功效。

茶與咖啡，誰更能提神？

疑惑

疑問一：茶與咖啡，誰的咖啡因更高？

當然是咖啡啦。美國農業部研究發現，一杯茶所含的咖啡因是一杯咖啡所含咖啡因的1/3。當你感覺飲茶提神的效果持續的時間比咖啡還長，也許是這咖啡濃度不足呢~

疑惑二：喝茶太多容易導致脫水？

雖然茶是利尿劑，但由於咖啡因的緣故，茶的利尿作用會逐漸下降。另外，茶水中99%為水，可以保持身體有足夠的水分，防止脫水。

不過當睡醒的時候發現自己面部水腫，確實可以嘗試著飲用濃茶消除。稍微濃度高一點的茶水能夠刺激身體的循環，得到暫時性的消腫目的。

疑惑三：喝茶會導致失眠？

茶葉中含有咖啡因，的確有提神作用，過量攝入會影響睡眠。但越來越多的研究表明，茶葉中的胺基酸L-茶氨酸具有提高睡眠質量的積極作用。另外，失眠與多方面因素有關，也許是壓力過大導致。對茶多酚敏感的朋友不太建議睡前飲茶，保持良好平穩的心態能更快進入睡眠狀態。

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文案 | K公子

圖片 | 來源自網絡，如有不妥，請告知

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