一場非洲豬瘟對畜牧行業影響深遠，在能繁母豬急劇減少的情況下，很多企業不得已將三元母豬留作種用，那麼我們如何從營養的角度來儘可能減少三元母豬產仔數低、發情不及時、奶水少、母性不佳、種豬淘汰率高等問題，從而提高種用性能?53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
飼料行業信息網與新奧(廈門)農牧發展有限公司聯手傾心打造的《脂質營養健康那些事》—5集連「鏈」看系列直播節目迎來了第三期，在前兩期我們充分探討了中短鏈脂肪酸營養的基礎上，本期我們邀請到了四川農業大學方正鋒教授帶來《脂類營養提高種豬生產性能關鍵技術》的主題報告，圍繞長鏈脂肪酸對於母豬發情、產仔以及泌乳方面的重要研究成果進行了詳細的闡述，並且與新奧農牧的賴州文董事長一起探討了脂肪酸在三元母豬方面的關鍵作用以及如何更高效利用魚油等話題。53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
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第一部分：脂類概述53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
脂類分為油脂和類脂，油脂又分為脂肪酸和甘油三酯，脂肪酸按照碳鏈的長短分為長、中、短鏈脂肪酸，按照飽和程度分為飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸以及多不飽和脂肪酸(PUFA)。53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
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磷脂是細胞膜重要的構成成分，固醇類和種豬生產密切相關，其中膽固醇是合成性激素和膽汁酸的前體物質。53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
對於長鏈脂肪酸目前關注較多的是n-3 PUFA和n-6 PUFA，n-3 PUFA包括α-亞麻酸、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳五烯酸(DPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等;n-6 PUFA包括亞油酸、γ-亞麻酸(GLA)和花生四烯酸(ARA)等。53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
PUFA的組成在不同油脂中存在差異：53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
n-6 PUFA：菜籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
n-3 PUFA：亞麻籽油、核桃油53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
DHA、EPA：魚油53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
總體而言，植物油中亞油酸或亞麻酸的含量較高，但是動物油尤其是深海魚油中EPA和DHA含量十分豐富。53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
脂類具有提供能量、減少熱增耗，提供必需脂肪酸，增強脂溶性維生素吸收，降低飼料粉塵，提高適口性，抑菌及調節免疫，調控代謝和繁殖等生理作用，因此脂類與營養效率、腸道健康、乳腺健康以及胎豬成活密切相關。53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
第二部分：脂類營養與母豬生產的關係53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
1. 母豬的脂類營養與發情受胎率53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
通過一系列試驗數據表明：53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
(1)對於後備母豬來說，脂肪作為能量來源可以提高後備母豬的初情日齡和發情率;53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
(2)纖維+油脂是提高瘦肉型母豬發情率的重要手段;53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
(3)添加適宜比例的油脂是提高瘦肉型母豬發情受胎率的重要手段。53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
2. 母豬的脂類營養與母豬產仔成績和泌乳力53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
(1)維持母豬膽汁酸穩態可以提高胎兒存活53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
二元母豬產死胎的比例為46%，而三元母豬產死胎的比例高達58%，研究發現在妊娠91天到分娩是母豬胎兒死亡的關鍵時期，原因之一是母豬妊娠中後期膽汁酸穩態失衡，適宜的纖維有利於促進膽汁酸和膽固醇從糞便排出，潛在調控膽汁酸穩態。53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
(2)大量的試驗數據表明了適宜添加n-3PUFA提高母豬泌乳力、下一胎產仔數、改善母豬乳腺健康、提高仔豬免疫力等效果，但是要特別注意以下幾點：53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
a.使用魚油時要防止脂質過氧化;53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
b.在抗炎方面，n-3和n-6 PUFA作用相反;n-3 PUFA抗炎，n-6 PUFA促炎。53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
c.機體抗炎和促炎是一個動態平衡，n-3PUFA的應用要結合機體炎症狀態。53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
第三部分：脂類營養與公豬生產性能的調控53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
1、精子在附睪成熟過程中與精子脂肪酸變化相關。53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
2、日糧添加富含n-3 PUFA的魚油，對公豬的精子活力等有所改善，同時降低精子頂體不完整的發生率。53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
3、飼料添加適宜比例的n-3 PUFA可增強公豬性慾，增加精子中的DHA含量，改善公豬精液品質。53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
試驗表明，n-6/n-3在1：1時，公豬精液品質最好。53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
總體來說，飼糧添加適宜比例的油脂可以調節母豬(尤其是三元母豬)體脂沉積和繁殖激素分泌，提高發情受胎率。適宜比例的n-3/n-6PUFA可促進母豬乳腺健康，提高泌乳性能和下一胎產仔數，但需確保飼糧抗氧化劑水平;對於公豬，適宜比例的n-3/n-6PUFA有利於促進公豬繁殖器官發育，提高精液量和品質。53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
互動問答環節53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
主持人：是否存在理想脂肪酸模式?53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
方正鋒：對脂肪酸的研究還不夠深入，但可以肯定的是必需脂肪酸如亞油酸、亞麻酸以及花生四烯酸是通過額外補充的，對於炎症調控和抗菌，n-6和n-3的搭配很關鍵，n-6 PUFA或者飽和脂肪酸太多會導致促炎症反應，所以更加凸顯n-3 PUFA的作用。目前玉米-豆粕型日糧往往是n-6 PUFA過剩，n-3 PUFA缺乏，所以飼料添加n-3 PUFA肯定比不加要好，但是同時要注意抗氧化劑的添加。53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
賴州文：53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
n-3/n-6如果大於1：10，體內十八碳三烯酸(ALA)轉化成EPA和DHA的進程會加快;53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
n-3/n-6如果大於1：5，抗炎能力較強。53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
主持人：飼料中添加魚油如何避免脂質氧化和高溫制粒的影響?53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
賴州文：一是要加抗氧化劑如維生素E，給母豬補鐵的時候一定要補充VE;53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
二是魚油要做微膠囊包被，理想狀態下，飼料中添加3-5kg/噸微膠囊包被魚油(或者3-5g/天EPA和DHA)可以達到很好的效果。53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
主持人：三元母豬作種用，營養方面有哪些注意事項?53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
方正鋒：一是骨骼發育方面，添加酶製劑促進鈣磷沉積;二是維生素等微營養的添加對於種畜很重要，進一步要提高保險係數，滿足飼料加工對養分的損失，三元母豬一般缺乏水溶性維生素;三是脂類營養，正常情況下亞油酸可以滿足，n-3PUFA的補充對於調節免疫和繁殖十分重要;四是能氮比，控制蛋白，讓體脂沉積。53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
網友1：仔豬出生一周內純吃母乳發生腹瀉的原因有哪些?53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
方正鋒：一是乳品質本身，如乳腺炎，乳中的炎性介質或者脂質過氧化產物等刺激幼齡動物腸道發生腹瀉;或者乳中的蛋白、內毒素等也會造成仔豬腹瀉;53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
二是母豬糞便和乳頭的衛生也會造成仔豬腹瀉。53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
賴州文：7日齡仔豬腹瀉更多的是母體的原因，母豬的糞便要額外注意，一定程度上是微生物的接種器;其次母體腸道的微生物菌群也可以通過乳汁來傳播給仔豬，所以母豬的飼料要進行酸化，讓母豬腸道更健康，利於下一代的健康。53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
網友2：新奧農牧的脂肪酸產品與市面上的同類產品有何區別?53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
賴州文：新奧農牧微膠囊包被脂肪酸已經做了15年，此工藝與未包被的油脂在腸道完整性、微生物菌群多樣性、丙二醛、緊密連接蛋白、肝功能、炎症反應等7個方面具有很明顯的優勢，尤其在飼料禁抗後，高添加量的油脂對於腸道健康的傷害就凸顯出來，所以微膠囊包被油脂可以極大的減少對腸道的傷害，有利於腸道健康。53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
6月20日，《脂質營養健康·那些事》—5集連「鏈」看系列節目第4期即將播出，屆時我們將有請泰國國立農業大學Chaiyapoom教授帶來《泰國豬雞替抗經驗分享》，歡迎大家觀看並積極參與互動!53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
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往期回顧：53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
《脂質營養健康·那些事》第一期：無抗條件下短鏈脂肪酸在豬的應用53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
《脂質營養健康·那些事》第二期：中鏈脂肪酸在豬場替抗方案中的考量53s中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧