在現實生活中，有不少人都深為肥胖問題所困擾和折磨。進入到我們身體當中的食物，其殘渣會停留在身體內，時間久了之後，便成為垃圾和毒素淤積在身體裡，形成肥胖問題。為了每天都穿衣服更加美觀好看，大家都開始想辦法減肥瘦身，期望能重回骨感纖細的身材。減肥期間之所以會減少體重，主要是因為身體內的熱量被大量消耗，這一點大家可能都清楚。不過，說到每天消耗多少大卡才能減肥，大部分人就難以說清楚了。
在正常的情況之下，每天只要消耗1500卡路裡以上的熱量，就能夠達到有效瘦身減肥的效果，但必須長期堅持。一般每克脂肪會產生大約9大卡的熱量，如果我們欲減掉1公斤重的脂肪，從醫學角度來分析計算的話，就必須要消耗掉大約7700卡路裡的熱量。如果每日平均減少500卡路裡的熱量，那就需要大約14天才可以減少約1公斤的脂肪。
要想每天都消耗足夠的熱量，但又不挨餓，就可以吃一些低脂、低熱量的捲心菜。捲心菜裡面含有大量的維生素u，維生素u屬於一種抗潰瘍因子，它可以分解亞硝酸胺，有效抑制人體內部的糖類物質逐漸向脂肪轉化。與此同時，捲心菜當中還含有比較豐富的膽鹼，膽鹼可以有效調節脂肪的代謝。所以，捲心菜是比較適合減肥人士食用的。
減肥瘦身少不了吃一些低脂的蔬菜，芹菜就是不錯的選擇。芹菜之中含有一些清熱利尿、消脂減肥的有效成分，這些成分也都能夠清除人體內部的鈉瀦留。由此可見，芹菜可以幫助我們的身體排出很多多餘的鹽分和水分，有效利尿消腫，對於減肥消水腫起到一些輔助性作用。
從上文的介紹當中，我們可以得知，每天消耗1500大卡才能減肥消脂，保持身材苗條纖細。除此之外，想消耗更多的熱量，大家應當多用芥菜代替其他菜餚。芥菜適合瘦身人士食用，芥菜有利於消除人體內部大量多餘的脂肪，以此起到減肥消脂的作用。芥菜當中的組織比較粗硬，而且這種蔬菜當中含有大量的B族維生素以及食用纖維素，故而可以起到減肥消脂與潤腸通便的良好作用，一般可以用來防治發福變胖以及便秘等諸多問題。