超級物種工坊進化論,如何打造常逛常新的體驗感?

2021-01-09 中國日報網

定位於品質生鮮食材體驗店,超級物種依託自身生鮮供應鏈深厚積累,把握消費升級浪潮,針對城市新中產消費人群,構建年輕人全新生活方式與品質態度相結合的消費模式。創立兩年來的超級物種,依靠自身不斷迭代的創新力,以核心工坊+合作物種的模式持續進化,為消費者打造場景式體驗新模式。

根據進駐城市的消費水平與商圈顧客需求的不同,超級物種核心三大工坊+合作物種組合進化,首創國內新零售工坊式經營模式,以年輕品牌+網紅元素+輕食餐飲+區域特色為核心,配套超級物種的消費客群,將標準化與區域化經營相互融合,給消費者帶來更強烈的場景體驗,打造業內獨一無二的新零售到店體驗新模式。

除核心三大工坊:波龍工坊、盒牛工坊、鮭魚工坊是「標配」以外,其他工坊根據各門店所在地域特色及消費習慣進行組合,形成「千店千面」的感官體驗。目前,超級物種的合作物種覆蓋多個品牌,包含網紅時尚品牌如名創優品、瑞幸咖啡、大嘴猴奶茶等;知名品牌如必勝客、煌上煌、好利來等;輕食品牌如野葉子、快樂檸檬、鮮芋仙、嗨泰、一點點等;區域特色美食如小雞鮮語、湯先生、粵來粵享、汀州裡等;以及生活美學類的鮮花品牌如花加、花木蘭、三月四月等。

洞察消費者需求,定製工坊豐富門店場景體驗

超級物種的工坊進化及組合,是根據所在地區商業生態和用戶特點來適當調整,以此為消費者帶來常逛常新的就餐體驗。在粵閩地區,超級物種引入當地特色飲食,比如「粵來粵享」、「汀州裡」等合作物種,推出多種煲湯和粵菜、閩菜,符合當地口味。而在川渝地區,超級物種引進了海底撈小火鍋,為當地消費者帶來抵擋不住的麻辣誘惑。

值得注意的是,在超級物種北京龍湖長楹店,聯合伊利共同打造的國內首家伊利JoyDay定製酸奶工坊,顯得尤為特別。

(超級物種北京龍湖長楹店,國內首家伊利JoyDay酸奶工坊)

超級物種伊利JoyDay酸奶工坊,主打適合年輕人喝的乳酸菌飲料。今年夏天,酸奶工坊推出夏日限定凍酸奶,甄選高端酸奶,搭配乾果、營養穀物、新鮮水果,打造更適合夏日品嘗的清涼味蕾體驗。在所售產品中,網紅爆款Lassi 仙女系列和「七彩雲間」系列贏得消費者的喜愛,Lassi 仙女系列原料選材高端酸奶,配合季節限定新鮮水果,紫衣火龍果肉搭配酸奶,口感清爽柔和。「七彩雲間」選用七種新鮮水果搭配酸奶,為消費者提供美味無添加的健康選擇,有清、香、滑、爽、綿、酸、甜七種口感,在保留其層次豐富的口味同時,也呈現出高顏值的外觀。

超級物種與伊利就酸奶工坊的設立,深度溝通,密切協作,雙方在多次碰撞中,逐漸打磨出適合超級物種該門店消費場景的互補型合作物種,結合門店其他工坊場景,專門定製出國內首家伊利JoyDay酸奶工坊。據門店負責人介紹,酸奶工坊為上班族提供了悠閒的下午茶,吸引了大批年輕客群到店。開業以來,伊利JoyDay酸奶工坊人氣火爆,已成為超級物種及其所在購物中心的網紅流量聚集地之一。

共創平臺,共享場景,攜手提升品牌價值

作為永輝雲創佔據生鮮新零售賽道的標杆業態,超級物種正在以核心工坊+合作物種的形式持續進化,通過品牌矩陣,打造集美食、休閒於一體的到店場景體驗,並日漸形成獨特的競爭優勢。

超級物種為垂直品類的小物種提供了新的線下渠道,同時開闢共創平臺,雙方共享場景和客流,助推消費升級。對行業以及合作商家來說,更多的餐飲及休閒品牌,能夠通過超級物種這個新零售平臺,擁有更多用戶,孵化出更打動年輕用戶的產品能力。與此同時,對於超級物種來說,與合作物種融合發展,又能豐富線下場景,打造新消費體驗。這樣一來,不僅激活了消費者的購買慾,而且也進一步滿足消費者新的生活方式和情感訴求,提升了用戶黏性和品牌價值。

引領品類潮流,打造別樣消費體驗

為滿足消費者在一個空間內一站式、多樣化消費需求,超級物種不斷迭代創新。結合年輕人消費習慣,超級物種在引入合作物種之餘,也致力於提升消費者到店體驗的二次升級。

超級物種一直強調給消費者帶來新鮮的「體驗感」。合作物種對於超級物種來說,不僅豐富了SKU,為消費者帶來更多選擇,也讓到店消費體驗更多元。如超級物種打造的龍蝦機,為消費者帶來花式消費體驗,一經推出,迅速贏得消費者的關注與喜愛。

(超級物種龍蝦機)

在消費升級的浪潮下,用戶對生鮮食材食品提出了更高的要求,超級物種定位優質生鮮食材售賣+餐飲體驗,具有廣泛用戶需求和市場發展空間。依託於供應鏈和科技力雙輪驅動,超級物種將持續為用戶提供更高品質,更多選擇,更具性價比的生鮮食材。

截止目前,超級物種已在全國包括北京、上海、廣州、深圳、廈門、成都、重慶、南京、杭州等10多個核心城市布局門店80餘家。未來,超級物種仍將圍繞用戶需求進行新店布局規劃,繼續做深做廣優質生鮮食材供應鏈,通過核心工坊+合作物種組合出擊,打造多重餐飲購物服務體驗,滿足消費者多樣化需求。

來源:東方網

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