洞頭舉辦 首屆中國羊棲菜節

2020-11-27 甌網

洞頭舉辦 首屆中國羊棲菜節

2019/04/23 07:31 來源:溫州商報 編輯:王一川 瀏覽:1952

 

 

 

商報訊(記者 劉娜筱)每年4月,在洞頭海域海面上成熟的羊棲菜隨著海浪在起伏,羊棲菜豐收季成了海島4月一道特別的風景線。今年洞頭羊棲菜迎來豐產年,現已進入成熟收割季。4月20日上午,首屆中國羊棲菜節暨洞頭漁家廚星大賽開幕式在洞頭區國際放生臺舉行,活動現場舉行快閃表演、小吃特產一條街展示展銷,以及來自洞頭各大酒店和漁家樂的大廚們利用羊棲菜精心烹製的美味佳餚,吸引了眾多遊客爭相前來品嘗。

洞頭區素有「中國羊棲菜之鄉」的美稱,洞頭已成為國內唯一的羊棲菜養殖、加工和出口基地。目前,全區已經形成了羊棲菜養殖、加工、流通、出口一條龍的產業格局,洞頭全區現有羊棲菜養殖面積已達11000多畝,主要分布在北岙、大門、東屏三個街道(鄉鎮),從事羊棲菜養殖戶數800餘戶,加工重點企業20家,羊棲菜涉業人員4000餘人,年產幹品菜8000噸,加工產值達13400萬元,從事羊棲菜行業人數佔全區漁農業勞動力的15%,羊棲菜的出口份額佔到國內總出口份額的90%以上。

據了解,羊棲菜是一種高營養價值的藻類植物,因其營養價值和抗癌、降(防)三高等功效,被譽為「長壽菜」,洞頭區的羊棲菜出口量佔了日本市場需求的半壁江山,在日本被列入學生營養餐食譜中。在此次首屆中國羊棲菜節暨洞頭漁家廚星大賽開幕式上,主辦方通過節慶活動,引導更多的消費者了解「東海長壽菜」——羊棲菜,在現場各路廚藝好手大展拳腳,紛紛使出十八般廚藝,大廚們將羊棲菜和當地特色海鮮等食材進行巧妙地融合,什麼羊棲菜烙餅、羊棲菜涼粉、涼拌羊棲菜等創新菜品,呈現出了一道道誘人的風味,也展現洞頭最具特色的羊棲菜以及當地的旅遊資源和風土文化,來引領洞頭羊棲菜行業更好更快地發展,實現漁農業增效、漁農民增收。

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