西蘭花，又名花椰菜(學名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.)，是一種蔬菜。為十字花科蕓薹屬一年生植物，與西藍花(青花菜)和結球甘藍同為甘藍的變種。原產於地中海東部海岸，約在19世紀初 清光緒年間引進中國。又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。有白、綠兩種，綠色的叫西藍花、青花菜。白花菜和綠花菜的營養、作用基本相同，綠花菜比白花菜的胡蘿蔔素含量要高些。
翠綠的西蘭花【第1幅圖】此作品由太原攝影愛好者楊先生在著名的泰安地區拍攝
翠綠的西蘭花【第2幅圖】此作品由蘇州攝影愛好者常先生在著名的湛江地區拍攝
翠綠的西蘭花【第3幅圖】此作品由鎮江攝影愛好者籍先生在著名的江門地區拍攝
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翠綠的西蘭花【第5幅圖】此作品由邢臺攝影愛好者狄先生在著名的馬鞍山地區拍攝
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翠綠的西蘭花【第7幅圖】此作品由海南攝影愛好者鞠先生在著名的佛山地區拍攝
翠綠的西蘭花【第8幅圖】此作品由肇慶攝影愛好者艾先生在著名的蕪湖地區拍攝
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翠綠的西蘭花【第10幅圖】此作品由湖北攝影愛好者師先生在著名的淄博地區拍攝
翠綠的西蘭花【第11幅圖】此作品由聊城攝影愛好者常先生在著名的泰安地區拍攝
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翠綠的西蘭花【第15幅圖】此作品由廊坊攝影愛好者成先生在著名的蕪湖地區拍攝
翠綠的西蘭花【第16幅圖】此作品由上海攝影愛好者滕先生在著名的銀川地區拍攝