配料
4夸脫新鮮貽貝1（16盎司）包義大利扁麵條麵食3湯匙黃油1根切碎的洋蔥2瓣大蒜，切碎6湯匙切碎的新鮮歐芹1月桂葉茶匙幹百裡香2杯白葡萄酒方向
第1步擦洗貽貝，拔掉鬍鬚，然後用削皮刀將鬍鬚切掉。丟棄那些沒有關閉的容器以及那些破損的外殼。第2步將一大鍋淡鹽水燒開。加入麵食，煮8至10分鐘，或直到牙齒變軟；瀝乾和儲備。第三步同時，在一個大煎鍋中放2湯匙黃油或人造黃油，洋蔥，大蒜，香菜，月桂葉，百裡香和葡萄酒。燒開並降低熱量；煮2分鐘。加入貽貝；蓋上鍋蓋煮3至4分鐘。不要煮過頭。第四步將義大利麵分成4碗，然後將貽貝放在麵條上。第5步過濾貽貝液體，然後返回鍋中。加入剩餘的黃油或人造黃油，加熱直至融化。倒入貽貝，上菜。