一個好的廚師，不僅僅要有著精湛的刀功，還需要擁有對於烹飪火候的精準把控，而這一切都需要長期的磨鍊和經驗累積。
但是這些對於我們這些平常人來說實在是不容易，就拿炒白菜來說，火小了，白菜不容易熟，火大了，則可能會炒糊。
記得上學的時候，我的一位室友就曾幹過一邊吃著酸辣白菜蓋飯，一邊罵著廚師xx的事情，至今回想起來依然令人苦笑不得。
而想要在我們平時做飯時避免這種情況，我們就需要一臺擁有大火力，並且極易掌控火力大小的爐具，相比於我們日常使用的燃氣灶，可能電磁爐不失為一個更好的選擇。
·美的電磁爐C21-WK2102（標配湯鍋+炒鍋）
點評：美的電磁爐C21-WK2102在在外觀上，沿襲以往的簡約設計，表面採用了一塊一體的黑晶面板，在防刮耐磨上有著很好的保障。在功能方面，美的這款電磁爐配備了七大烹飪功能，一機多能讓你想吃什麼就做什麼，更多美味等你去挖掘。同時還配備了三大輔助功能，一鍵爆炒，3小時定時，暫停按鈕，讓你使用起來更加方便。
在安全方面，美的電磁爐C21-WK2102配備了多重安全體系，在散熱上下足了功夫，加大版的吸風口，讓防堵散熱更加有效。同時升級為MC國際認證的標準，讓安全更加可靠，同時也支持4D防水技術，過熱斷電保護等安全性措施。
·九陽電磁爐21HEC05（贈湯鍋+炒鍋）
點評：九陽電磁爐JYC-21HEC05新一代BOKING面板，相比於一般的面板，其擁有更好的防水、絕緣、耐磨的特性，同時清理起來也更加方便。
九陽電磁爐JYC-21HEC05在設計上擁有大線圈，直徑更大，加熱更加均勻，不容易糊底，同時兩層線圈聚能效果強勁，受熱面積大，間隙纏繞緊密，加熱快，另外雙電流的工作模式，使其可以雙重加熱，火力更大。
九陽電磁爐JYC-21HEC05在功能擁有爆炒、文火、蒸煮、火鍋、湯粥、煎炸6種設定，再加上其具有的9檔火力調節設計，使其使用起來更加方便自如。
·蘇泊爾電磁爐SDHC8E15-210D（贈湯鍋+炒鍋）
點評：蘇泊爾電磁爐SDHC8E15-210D擁有升級黑晶面板，具有更好的抗壓、易清潔、耐高溫等特點，同時磨砂的表面紋理、圓潤的弧形外觀，也更為美觀。
蘇泊爾電磁爐SDHC8E15-210D在功能上特意添加了一鍵爆炒功能，能夠迅速升溫，爆炒更加有力，同時2200w的大火力，更能鎖住食材新鮮，保存營養與滋味，減少等待時間。
蘇泊爾電磁爐SDHC8E15-210D還擁有9檔變頻火力，200w——2200w的智能滑控調節，火力掌控更加精準，使用起來更加隨心。另外升級的風扇系統，使得其吸風散熱更快，降低高頻噪音。
·美的電磁爐C21-WT2112T（標配歐式湯鍋/滲氮防鏽炒鍋）
點評：美的電磁爐C21-WT2112T，外觀上採用藍色的配色，35mm纖薄的機身設計，科技時尚。在技術上，其採用勻火大線圈盤和法式高湯鍋，勻火配送，不糊鍋，搭配上聚能平底，加熱迅速，均衡更節能省時，還更耐用。
美的電磁爐C21-WT2112T在細節設計上，其還採用高強度滲氮不鏽鐵鍋和多環立旋厚底，滲氮工藝，有效提高鍋具表面硬度和耐磨性，吸收油分，易清潔，而且多環立旋厚底，受熱均勻，堅固更耐用。
結語：功能多，火力大，容易掌控，不論是炒菜、煲湯、溫奶都遊刃有餘。有了這麼一個廚房好幫手，再去找一些高大上的菜譜，不用懷疑，下一個「特級廚師」可能就是你！