關於「冬桂蜜（即野桂花蜜）不可能形成商品」這一說法，一直有人問，我搜索了一下，大概來源於網上一個標題為《這幾種蜂蜜不可信》的帖子，這個疏漏百出的帖子，甚至被許多賣家視為至寶。裡面列舉了若干種蜂蜜，其中關於野桂花蜜的內容如下：
「桂花蜂蜜：桂花蜂蜜是水白色，且帶有濃鬱的桂花香味!!只有深山的野生桂花在風調雨順的時候才流蜜！可那時十月份氣溫很低，為我們提供主要蜂蜜的義大利蜜蜂一般已經開始冬眠了，很少有蜂場去採集。雖然中華蜜蜂可以生產點野生的桂花蜜，那也是非常稀少的，不可能行成商品。」
這個帖子最初是湖北一個養意蜂的人發的。此人的謬誤如下：
1、根本沒有搞清楚野桂花與桂花的區別；誤以為「野桂花」就是「野生的桂花」。要知道，野桂花和桂花，根本就是兩種不同的植物，桂花是木犀科木犀屬；野桂花是茶科柃屬。桂花是沒有蜜的；野桂花才有蜜。說野桂花蜜帶有「濃鬱的桂花香味」，那就更是無稽之談了。
2、此人對於自己根本不了解的領域就敢信口開河。柃木（即野桂花、即本店所稱冬桂花）是我國主要蜜源之一，和烏桕、刺槐、紫雲英、荊條、荔枝、龍眼、椴樹、鴨腳木等等一樣。如果「稀少到不可能形成商品」，那還能稱為我國主要蜜源植物麼？只是因為在寒冬開放，此人所養的意蜂無法採集而已。中蜂因為耐寒，照樣可以採集。而我國柃木分布最多的地區，就在湖南和江西交界之處（主要分布在湖南的瀏陽、平江、醴陵，江西的萍鄉、修水等地，湖北崇陽也是著名產地），這裡是我國著名的野桂花蜜產地。（以上內容，任何教科書均有介紹，可翻閱《中國實用養蜂學》、《養蜂法》等書）
我於2010年拜訪中國農科院研究員、中蜂研究的權威專家楊冠煌先生時，楊先生就特別推許瀏陽的野桂花蜜（即荒野牧蜂人冬桂蜜），認為其在全國首屈一指，是我國冬桂蜜的主要產區，具備打入國外市場的條件。
關於冬桂蜜的產量，《中國實用養蜂學》是這樣介紹的：「常年每群蜂產蜜20-30kg，豐年可達50-60kg。」
這就是權威的說法。
當然，具體的產量受到氣候條件的制約。比如2009年，因為氣候異常，50多天大旱然後連綿陰雨，導致在全國範圍內，2009年的冬桂蜜接近絕收（同理，2010年3月前後西南地區的大旱，也會對該地區的蜂蜜產量造成極大的影響）。
每年冬天，瀏陽與醴陵的界嶺兩側、瀏陽的橫山、焦溪嶺等地，都會聚集大量的中蜂養蜂人，轉場至此取冬桂蜜。正常的年頭，擁有100箱左右蜜蜂，即可取到1000斤左右冬桂蜜。豐年更多。
荒野牧蜂人養蜂專業合作社，舊時品質，荒野生活，與工業時代背道而馳。