我把我在創業過程中的心裡路程和學習到的相關知識點逐步分享給大家，前幾篇文章介紹了在農村有發展前景的一些項目，講了承包土地要注意的事項。
今天我把養牛的一些事項匯總給大家，希望對你們有幫助，有不足的地方，請各位評論區留言，我們一起努力，一起學習。
一、先給牛建好「家」
牛場的好壞直接影響養殖效益，選擇牛場要考慮地勢地形、土質、水源、周圍環境等各方面因素。歸納總結了以下幾個方面：
地勢：建牛場應該選擇地勢高、平坦、相對乾燥、背風向陽的地方。土質：供牛活動的場所土質要鬆軟、透水性好，不會積聚雨水和尿液。沙質土壤就好，雨後不發硬結板，打掃衛生方便，可有效防止牛蹄病的發生。水源：要有充足且水質良好的水源，確保生產、生活以及人畜飲用水一年四季不缺。交通：建設牛場用的各種硬體設施、大批量的飼料草料、小牛、母牛、育肥牛等以及後續要賣出去，來來往往運輸量非常大。牛場應選擇建設在交通方便的地方。衛生條件：牛場要取得環評。牛場周圍無畜牧傳染源。屠宰場、加工房要遠離牛場。要注意修建病牛隔離治療區在牛場偏僻處，減少大範圍汙染傳播的機率。草料：牛場建設要考慮充足的空間堆放、儲存飼料。最好選擇距離秸稈、青貯、乾草料等資源近的地方，確保草料及時供應，減少運輸，減低養殖成本。清楚土地性質，不可佔用耕地來建設牛場。
說完了牛兒們的「家」，就來說說養什麼牛吧！合適的品種要考慮當地的氣候條件、環境資源、市場需求、地理特點等等各方面因素。我整理了四大方面來供大家參考。
一、從養殖方式分了圈養和放養：
1、圈養：適合圈養的是西門塔爾牛、利木贊牛改良牛、夏洛萊牛、安格斯牛、吉林延邊黃牛、山西晉南黃牛、山東魯西黃牛、陝西秦川黃牛、河南南陽黃牛。
2、放養：三元雜交牛、魯西黃牛、海福特、西門塔爾牛、利木贊牛、夏洛萊牛。
二、從適合成長的地域環境選擇牛的品種：
1、南方地區：（秦嶺、淮河以南）湖北、湖南、廣西、廣東、江西、浙江、福建、海南、重慶、貴州、雲南、四川東南部。
推薦養殖：西門塔爾牛、安格斯牛、婆羅門牛、婆墨雲牛。
2、中原地區：山西、河北、山東、河南、安徽、江蘇地區。
推薦養殖：西門塔爾牛、安格斯牛、夏洛萊牛、利木贊牛、皮埃蒙特牛、魯西黃牛、南陽黃牛。
3、東北地區：黑龍江、吉林、遼寧省、內蒙古東部地區。
推薦養殖：西門塔爾牛安格斯牛、夏洛萊牛、利木贊牛、黑毛和牛、、魯西黃牛、南陽黃牛、晉南黃牛、延邊黃牛。
4、西部地區：陝西、甘肅、寧夏、青海、西藏、新鮮、內蒙古西部、四川西北部。推薦養殖：西門塔爾牛安格斯牛、夏洛萊牛、利木贊牛、秦川黃牛、四川西北地區特有的犛牛。
三、從市場需求情況選擇品種：
1、瘦肉型牛肉市場：脂肪含量少的牛推薦養殖：皮埃蒙特牛、夏洛萊牛、荷斯坦公牛。注意瘦肉型牛適宜圈養，放養效果不太好。
2、肥肉型牛肉市場：脂肪含量高的牛推薦養殖：晉南牛、秦川牛、南陽牛、魯西牛、安格斯牛。
3、五花肉型：高品質的五花牛肉是脂肪沉積到肌肉纖維之間，形成的「雪花」牛肉。養殖此類牛需要高營養。推薦養殖：西門塔爾牛、安格斯牛、利木贊牛。
4、白肉型：白肉是犢牛育肥後肉色全白或淺粉色。因為肉質細嫩，營養豐富，價格比普通牛肉高很多。養殖生產白肉的品種，推薦以乳用公牛犢最好，夏洛萊牛、利木贊牛、西門塔爾牛、皮埃蒙特牛的改良品種可培育出白肉型牛犢。
5、奶牛型：荷蘭牛、中國荷斯坦牛。
四、從養殖資源情況選擇品種：
1、農村：在農村地區，秸稈、玉米葉、白菜、薯藤、花生杆等草料容易獲得，養殖西門塔爾等品種能取得較好的收益。
2、牧區：在牧草資源豐富的牧區養殖：西門塔爾牛、海福特牛可以大幅度降低成本。
3、乳產區：在乳牛發展成熟的地區，可以養殖生產白肉的乳公牛。從選取乳牛資源和用乳製品搭配飼料都是有利的養殖優勢。
從上面四個方面的了解，大家可以根據自己所在地區和各自的資源條件來做選擇了。
接下來我在從育肥和繁殖兩個方面整理一下選品種的建議：
1、育肥：建議選購年齡在1.5—2歲的公牛，體重300公斤左右，體型瘦，但體格大，頭大，蹄大，屁股大，皮膚柔軟，疏鬆有彈性，鼻子乾淨溼潤，眼睛明亮的牛。這樣的牛身體健康，食量大，增重迅速，飼養期相對較短。
想要育肥效果好，注意2.5歲以上的牛不選，體重不足300公斤的不選，大肚子牛不選，病殘弱的不選。
2、繁殖： 選擇繁殖母牛先看皮毛柔軟有彈性，不乾燥。整體體型勻稱頭大，蹄大，屁股大，腰圓。再看母牛的乳房，四個乳頭大小均勻，奶盤大。觀察奶線，奶線粗奶水會很好。最後看母牛的水門，要選擇水門大，而且水門尾部要向下垂。
從我這段時間的學習了解，因為育肥周期短，見效快，好多養殖戶都不願意養母牛，養母牛因為周期長，三年才能見利潤，從購進母牛到產出效益最低成本在兩萬元以上，母牛的養殖難度又相對較大，所以大多數養殖戶不願意養母牛。可是，不養母牛，小牛從哪兒來呢？牛犢和架子牛的價格越來越高。好希望國家能出臺一些扶持養殖母牛的政策，幫助養殖戶們能養好母牛，多養母牛。
今天就和大家分享這些。隨後在來總結一下養牛的成本。有喜歡的朋友，請關注我吧，我們一起進步，一起創業！