大家對牛這種家畜一定很熟悉，牛肉已經是我們日常生活中不可缺少的蛋白質來源，目前國內的養殖人數很多養殖的品種也都不一樣，還有很多人也想加入養殖的行業中來不過因為不了解牛的品種和性能所以都停留在原點觀望。今天小編就帶大家去了解一下吧。
（牛的品種和生產性能介紹）
（安格斯牛）1、這個品種的牛生長快，性成熟時間早，有著很強的抗寒，抗病能力能突出，是目前很好的養殖品種，安格斯牛的出肉率很高，肉質纖維非常的緊密，肉感十分的出色是養殖很好的選擇。
（安格斯牛）2、這個品種的牛出生就有25公斤至30公斤，公牛犢在生長到180天至190天時體重可以達到150公斤至180公斤，牛犢生長到1周歲時體重可以達到400公斤至450公斤，完全成年的的公牛體重在800公斤至950公斤，成年後母牛的體重在550公斤至660公斤，安格斯牛是你很好的養殖選擇。
（西門塔爾牛）1、這個品種的牛身體強壯，生長速度快，瘦肉的比例高，適應氣候的能力強，在很多地區都可以養殖，西門塔爾牛的肉色為紅色，肉的彈性十足，口感很好，是很好的養殖品種。
（西門塔爾牛）2、這個品種的牛成年公牛的體重可以在850公斤至1100公斤，成年母牛的體重在700公斤至850公斤，西門塔爾牛可以進行雜交繁育，目前西門塔爾牛養殖優勢比較大，因為它可以作為乳用和肉用兩個方面來進行發展，西門塔爾牛是很不錯的養殖品種。
（比利時藍牛）1、這個品種的牛身體強壯，肌肉非常的發達，飼養方便，抗病能力很強，國內很多地區已經開始有人大量的養殖這個品種的牛啦，比利時藍牛的出肉率很高，脂肪很少是很不錯的養殖選擇。
（比利時藍牛）2、這個品種的牛成年後的公牛體重在1000公斤至1300公斤，成年母牛的體重在680公斤至750公斤，比利時藍牛的生長狀況很特別在牛的背部，尖部，腰部，這3個部位的肌肉都是在極端生長，看起來有些恐怖，在很過地區都比利時藍牛為怪獸牛。
（利木贊牛）1、這個品種的牛體型很大，線條勻稱，適應能力很強，抗病能力突出，國內的很多大型養殖場都在飼養，是很好的養殖品種，利木贊牛的肉質好，口感香嫩，在市場上的銷售非常快，是很不錯的養殖品種。
（利木贊牛）2、這個品種的牛成年公牛的體重可以在1100公斤至1300公斤，成年母牛的體重在650公斤至850公斤，利木贊牛的身體為紅色或者是黃色，口鼻部位或者是尾巴部位有白色的毛皮，利木贊牛有很高的繁殖能力，是很好的養殖品種。
（品種推薦）1、以上這些牛都是比較好的養殖品種都有各自的特點和優勢，還有很多品種它們的功能性都相差不大，比如有：皮埃蒙特牛，奧布拉克牛，印度瘤牛，澳洲和牛這些品種的牛都是很不錯的選擇，跟以上這些牛的品性差不多，可以根據當地情況來進行選購。
牛的品種和生產性能就介紹到這裡，我們下期再見~886